Egg, potet og parmaskinke pai
Lær hvordan du lager en deilig egg, potet og prosciuttpaj. En perfekt rett for brunch eller en lett middag, enkel å lage for hele familien.
Om denne retten
Denne tradisjonsrike paien er et herlig smakskompromiss mellom det søte og det salte. Prosciutten gir en delikat salthet som balanseres perfekt av den kremmerhusformede paideigen og de næringsrike eggene. Retten er et familievennlig alternativ til frokost eller lunsj, og passer like godt til en uformell samling som til en hyggeligere anledning.
Ingredienser
- 1. 1 (455 gram) pakke frossen butterdeig, tint
- 2. 2 mellomstore løk, finhakket (ca. 4,7 dl)
- 3. 1 ½ spiseskje olivenolje
- 4. 4 til 140 gram tynne skiver prosciutto
- 5. 1 stor koket potato (ca. 10 til 340 gram)
- 6. 12 store egg
Ingredienser
- 1. 1 (455 gram) pakke frossen butterdeig, tint
- 2. 2 mellomstore løk, finhakket (ca. 4,7 dl)
- 3. 1 ½ spiseskje olivenolje
- 4. 4 til 140 gram tynne skiver prosciutto
- 5. 1 stor koket potato (ca. 10 til 340 gram)
- 6. 12 store egg
Fremgangsmåte
- 11. Sett et bakepapir i midten av ovnen og forvarm ovnen til 190°C. Hvis deigen er i ett stykke, del den i to. Kjevl ut hver del til en 30 cm kvadrat på en lett melet overflate. Legg ett stykke deig i en 23 cm kvadratform, og la det henge litt over kantene. Rør sammen løk, olje, og 1/4 teskje hver av salt og pepper, og fordel det jevnt over deigen. Legg på prosciutto. Skrell poteten og skjær den i tynne skiver (ca. 3 mm tykke), og legg dem i ett lag over prosciutto, med litt overlapping. Knekk eggene oppå potetene, og pass på å plassere eggeplommene slik at de ikke berører hverandre. Krydre eggene med 1/4 teskje hver av salt og pepper. Skjær flere snitt i det resterende deigstykket og legg det oppå fyllet, deretter klemmer kantene sammen og klipper av overflødig deig. Stek til deigen er gyllenbrun og puffet, ca. 50–60 minutter.
Tips og Varianter
- 1Skjær potetskivene så jevnt som mulig for en jevn steking.
- 2Sørg for at eggeplommene ikke berører hverandre for at de ikke skal flyte sammen under steking.
- 3Eksperimentér gjerne med ulike typer skinke eller oster for å gi paien din egen, personlige touch.
Serveringsforslag
Servér paien varm, gjerne med en frisk salat ved siden av. Et glass boblevann eller en lett rødvin passer utmerket til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg, potet og parmaskinke pai?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg, potet og parmaskinke pai. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg, potet og parmaskinke pai?▼
Total tilberedningstid for Egg, potet og parmaskinke pai er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg, potet og parmaskinke pai vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg, potet og parmaskinke pai?▼
En porsjon av Egg, potet og parmaskinke pai inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
