Egg- og pølsevaffelwrap
Oppskrift på egg og pølse waffle wrap – en rask og smakfull frokost eller lunsj. Enkel å lage, perfekt for travle morgener.
Om denne retten
Disse egg- og pølsevaffelvrapene er et herlig møte mellom klassisk frokost og innovativ matglede. Inspirasjonen kommer fra den amerikanske sørstatstradisjonen, hvor man kombinerer søte og salte smaker i en deilig, teksturrik pakkesmekker. Med den krydrede pølsa, den myke eikemelksosen og den knapre vaffelen, blir dette en frokost som virkelig gir smaksløkene noe å juble over!
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 teskje natron
- 5. 2 egg, lett pisket
- 6. 4,7 dl kulturmelk
- 7. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 8 spiseskjeer (1 stang) smør, smeltet og avkjølt
- 9. Nonstick spray
- 10. 1 spiseskje olivenolje
- 11. 450 gram ferdigkvernet frokostpølse, formet til 4 små burgere
- 12. 4 hele egg
- 13. Røkt salt og nykvernet svart pepper
- 14. 4 skiver pepper jack-ost
- 15. Hakket frisk koriander, til pynt
- 16. Hot sauce, til pynt
- 17. Spesialutstyr: vaffeljern
Ingredienser
- 1. 4,7 dl hvetemel
- 2. 1 teskje bakepulver
- 3. 1/2 teskje salt
- 4. 1 teskje natron
- 5. 2 egg, lett pisket
- 6. 4,7 dl kulturmelk
- 7. 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8. 8 spiseskjeer (1 stang) smør, smeltet og avkjølt
- 9. Nonstick spray
- 10. 1 spiseskje olivenolje
- 11. 450 gram ferdigkvernet frokostpølse, formet til 4 små burgere
- 12. 4 hele egg
- 13. Røkt salt og nykvernet svart pepper
- 14. 4 skiver pepper jack-ost
- 15. Hakket frisk koriander, til pynt
- 16. Hot sauce, til pynt
- 17. Spesialutstyr: vaffeljern
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 250 grader Fahrenheit og forbered et bakepapir med en avkjølingsrist oppå.
- 22. I en stor bolle, visp sammen melet, bakepulveret, saltet og natronet. Tilsett de piskede eggene, kulturmelk, vaniljeekstrakt og smør. Rør til det er godt blandet.
- 33. Spray vaffeljernet med non-stick spray. Hell omtrent 1 kopp røre i det forvarmede vaffeljernet og stek vaffelen i henhold til vaffeljakerens instruksjoner. Når hver vaffel er ferdigstekt, plasser den på den forberedte risten i ovnen for å holde den varm.
- 44. I en middels stor stekepanne over middels varme, tilsett olivenolje og pølseburgerne. Stek til de er brune og gjennomstekte, ca. 8 minutter, og snu dem av og til. Legg pølsene på en tallerken og hold dem i ovnen mens du steker eggene.
- 55. I samme panne som pølsefettet, knekk de resterende 4 eggene og stek i 2 minutter på lav varme. Krydre med salt og pepper. Dekk til med lokk og stek til eggehvitene har stivnet, ytterligere 2 minutter. (Hvis oljen absorberes, tilsett litt mer i pannen.)
- 66. Ta vaflene og pølsene ut av ovnen. På varme tallerkener, plasser 1 vaffel, topp med en pølse, 1 speilegg og 1 skive pepper jack-ost. Pynt med hakket koriander og hot sauce. Brett sammen og spis som en taco.
Tips og Varianter
- 1Bruk gjerne ekstra smør i vaffeljernet for en enda crispere og saftigere vaffel.
- 2For en ekstra luftig vaffel, del egg-væsken i to - pisk eggeplommer og melk for seg, og vispekrem de lettpisket eggehviter til slutt.
- 3Er du ikke fan av frokostpølse? Prøv heller bacon, skinke eller sautert sopp som fyll!
Serveringsforslag
Disse egg- og pølsevaffelvrapene er et perfekt familiefellesskap over frokosten. Servér dem sammen med en frisk smoothie eller en god kopp kaffe for å starte dagen med stil.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg- og pølsevaffelwrap?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg- og pølsevaffelwrap. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg- og pølsevaffelwrap?▼
Total tilberedningstid for Egg- og pølsevaffelwrap er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg- og pølsevaffelwrap vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg- og pølsevaffelwrap?▼
En porsjon av Egg- og pølsevaffelwrap inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
