Egg- og ferskmos
Lær hvordan du lager en deilig egg og ferskenmos, perfekt som frokost eller dessert. En enkel oppskrift med friske smaker.
Om denne retten
Den søte og kremete kombinasjonen av ferskmos, moden banan og egg gjør denne enkle retten til et deilig og næringsrikt alternativ til den tradisjonelle havregrøten. Oppskriften er enkel å lage, men overraskende kompleks i smak - perfekt for en rolig morgenstund eller som et sunnt mellommåltid.
Ingredienser
- 2 modne fersken, skrelt, kjernet og hakket
- 1 stort egg
- 0,6 dl most moden banan
Ingredienser
- 2 modne fersken, skrelt, kjernet og hakket
- 1 stort egg
- 0,6 dl most moden banan
Fremgangsmåte
- 1Damp eller kok opp hakkede ferske nektariner til de er veldig møre. Sil av vannet om nødvendig, og mos eller kjør til du har ønsket konsistens. La det avkjøle litt, deretter oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet til bruk.
- 2Legg egget i en liten kjele og dekk med kaldt vann. Vannet skal være omtrent en tomme høyere enn egget. Dekk kjelen med lokk. På høy varme, la egget koke opp til det koker kraftig.
- 3Ta kjelen av varmen og la egget stå i 12 minutter.
- 4Sil av vannet og skyll umiddelbart med kaldt vann til egget er avkjølt. Rask avkjøling hjelper med å forhindre at det dannes en grønn ring rundt eggeplommen.
- 5Skrell egget og legg det i en bolle. Mos det godt.
- 6Bland egget med 1/4 kopp (60 ml) moste ferske nektariner og most banan. Mos godt sammen til du har ønsket konsistens. Tilsett litt morsmelk eller morsmelkerstatning for å tynne ut om ønskelig.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at fersknene er modne og velsmakende for best mulig resultat.
- 2Skyll egget umiddelbart i kaldt vann etter koking for å forhindre dannelse av grønn ring rundt plommen.
- 3Bruk en gaffel eller potetmoser for å få en jevn og luftig konsistens på blandingen.
Serveringsforslag
Denne næringspakken kan nytes som den er, men passer også utmerket med noen knasende nøtter eller friske bær som topping. Et glass kjølig melk eller en kopp varm te er et perfekt drikkevalg til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg- og ferskmos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg- og ferskmos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg- og ferskmos?▼
Total tilberedningstid for Egg- og ferskmos er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg- og ferskmos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg- og ferskmos?▼
En porsjon av Egg- og ferskmos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
