Ingredienser
- 8 store egg
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2.4 dl finhakket fersk persille
- Flakete havsalt
Ingredienser
- 8 store egg
- 1 liten sjalottløk, finhakket
- 2 ss fersk sitronsaft
- 2.4 dl finhakket fersk persille
- Flakete havsalt
Slik gjør du:
- Senk eggene forsiktig ned i en middels stor kjele med kokende vann og kok i 8 minutter.
- Overfør eggene til en bolle med isvann og la dem avkjøle helt.
- I mellomtiden, bland finhakket sjalottløk og sitronsaft i en liten bolle; la det stå i 10 minutter.
- Sil sjalottløken og vend den inn med persillen i en liten bolle; smak til med salt.
- Skrell forsiktig eggene (de vil være litt myke i midten) og skjær dem i tverrsnitt, ca. 1,5 cm tykke.
- Anrett eggeskivene på et fat og topp med sjalottløk- og persilleblandingen.
Om denne retten
Disse enkle, men elegante kokte eggene er en klassisk forrett som passer perfekt til mange anledninger. Den syltede sjalottløken og friske persillen gir en velbalansert syre- og urteaktig kontrast til de myke og kremete eggene. Perfekt som en uformell, men stilig forrett til en middag med venner eller familie, eller som en del av en brunsj.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å koke eggene i nøyaktig 8 minutter – ikke mer! Da vil de fortsatt være myke og kremete i midten.
- 2La sjalottløken trekke i sitronjuicen i 10 minutter for å få den perfekte sure og aromatiske smaken.
- 3Ikke glem å krydre det hele med litt flakete havsalt – det gir en deilig knasende tekstur og fremhever smaken.
Serveringsforslag
Servér de myke eggene med et glass tørr, sitruspreget hvitvin eller en fersk, kald øl. Et enkelt grønnsakstilbehør som en salat med blandede blader eller dampede asparges vil også komplementere retten smaksmessig.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kokte egg med syltet sjalottløk og persille?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kokte egg med syltet sjalottløk og persille. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kokte egg med syltet sjalottløk og persille?▼
Total tilberedningstid for Kokte egg med syltet sjalottløk og persille er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kokte egg med syltet sjalottløk og persille vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kokte egg med syltet sjalottløk og persille?▼
En porsjon av Kokte egg med syltet sjalottløk og persille inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
