Egg-in-a-Hole-sandwich med bacon og cheddar
Lær hvordan du lager en deilig egg-in-a-hole smørbrød med sprøtt bacon og smeltet cheddarost. Perfekt til frokost eller brunch!
Om denne retten
Kjenn duften av stekt bacon, smørt surdeigsbrød og en rennende eggeplomme – dette er det perfekte morgensmålet! Egg-i-hull-sandwichen er en klassisk frokostrett som har vært elsket i generasjoner, og nå har vi gitt den en sprudlende makeover med sprøstekt bacon og smeltet cheddarost. Denne smakfulle komboen er noe alle vil elske.
Ingredienser
- 1. 4 skiver tykkskåret bacon
- 2. 4 skiver surdeigsbrød eller annet landbrød, ca. 3/4 tommer tykke
- 3. 4 store egg
- 4. Koshersalt, nykvernet pepper
- 5. 2 spiseskjeer usaltet smør, delt
- 6. 4 skiver cheddarost
- 7. Hot saus
- 8. Kakeutstikker med diameter på 1 1/4 tommer
Ingredienser
- 1. 4 skiver tykkskåret bacon
- 2. 4 skiver surdeigsbrød eller annet landbrød, ca. 3/4 tommer tykke
- 3. 4 store egg
- 4. Koshersalt, nykvernet pepper
- 5. 2 spiseskjeer usaltet smør, delt
- 6. 4 skiver cheddarost
- 7. Hot saus
- 8. Kakeutstikker med diameter på 1 1/4 tommer
Fremgangsmåte
- 11. Stek bacon i en stor stekepanne på middels varme, snu halvveis underveis, til den er brun og sprø, ca. 8–10 minutter. I mellomtiden bruker du en utstikker til å stikke ut en sirkel i midten av hvert brød (spar til snacks, nå eller senere). Overfør baconen til et skjærebrett; del den i to på tvers. Hell forsiktig ut halvparten av baconfettet i en liten skål. Legg 2 skiver brød i pannen og kok på middels høy varme til undersiden er gyldenbrun, ca. 3 minutter. Knekk et egg i hvert hull i brødet (noe av eggehviten kan samle seg på toppen av brødet). Krydre eggene med salt og pepper, og kok til undersiden er stivnet, ca. 2 minutter. Bruk en tynn stekespade (en fiskespade fungerer best), og snu forsiktig begge brødskivene for å koke den andre siden kort, ca. 1 minutt (dette hjelper med å sette eggehviten, men plommen bør fortsatt være rennende). Tilsett 1 ss smør i pannen og sirkle rundt for å fordele det, slik at noe kommer under brødet. Snu brødet forsiktig igjen. Legg en skive med ost på den ene skiven. Ta pannen av varmen og la den stå i ca. 1 minutt for å myke opp osten. Topp med halvparten av baconen og litt hot sauce. Lukk smørbrødet og overfør det til en tallerken. Gjenta prosessen med resten av baconfettet, brød, egg, smør, bacon og ost, og tilsett mer hot sauce for å lage et til smørbrød.
Tips og Varianter
- 1Bruk tykkskåret bacon for å få en perfekt balanse mellom sprøhet og mørhet\nLa egget steke i 2 minutter for å få den runnende plommen du drømmer om\nBruk en kakeutstikker for å lage et nøyaktig rund hull i brødet – ikke for stort!\nSkru av varmen og la osten smelte langsomt for å få en myk, kremete konsistens
Serveringsforslag
Servér den varme sandwichen med en klatt chilisaus og en frisk salat for en komplett og balansert frokost. En kopp sterk kaffe er det perfekte følgesvenn til denne deilige retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg-in-a-Hole-sandwich med bacon og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg-in-a-Hole-sandwich med bacon og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg-in-a-Hole-sandwich med bacon og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Egg-in-a-Hole-sandwich med bacon og cheddar er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg-in-a-Hole-sandwich med bacon og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg-in-a-Hole-sandwich med bacon og cheddar?▼
En porsjon av Egg-in-a-Hole-sandwich med bacon og cheddar inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
