Egg i små former (Oeufs en Cocotte)
Lær hvordan du lager deilige egg in pots, en klassisk fransk rett med eggerøre i små porsjonsformer. Perfekt for en smakfull frokost eller brunch.
Om denne retten
Egg i små former (Oeufs en Cocotte) er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer / 150 gram crème fraîche, Salt og nykvernet svart pepper, Et lite dryss muskatnøtt og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 155 gram / 150 gram crème fraîche
- Salt og nykvernet svart pepper
- Et lite dryss muskatnøtt
- En håndfull hakket dill, pluss noen små kvister til pynt, valgfritt
- 4 økologiske egg
- Rødt lodderogn, til pynt, valgfritt
Ingredienser
- 1. 155 gram / 150 gram crème fraîche
- Salt og nykvernet svart pepper
- Et lite dryss muskatnøtt
- En håndfull hakket dill, pluss noen små kvister til pynt, valgfritt
- 4 økologiske egg
- Rødt lodderogn, til pynt, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 180 grader Celsius.
- 2Krydre crème fraîche med salt, nykvernet pepper og en klype muskatnøtt.
- 3Legg en toppet spiseskje crème fraîche i bunnen av en ramekin, etterfulgt av litt hakket dill. Knekk et egg oppå, tilsett en annen spiseskje crème fraîche og dryss over en klype salt, pepper og muskatnøtt. Gjenta med tre flere ramekiner.
- 4Plasser ramekinene i en ildfast form og hell i nok lunkent vann til å nå halvveis opp på sidene av ramekinene. Stek i 15 minutter, eller til eggeplommene er slik du ønsker.
- 5Hvis du vil, kan du avslutte hver porsjon med en teskje rød lakse- eller rogn, og et lite kvist dill.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg i små former (Oeufs en Cocotte)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg i små former (Oeufs en Cocotte). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg i små former (Oeufs en Cocotte)?▼
Total tilberedningstid for Egg i små former (Oeufs en Cocotte) er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg i små former (Oeufs en Cocotte) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg i små former (Oeufs en Cocotte)?▼
En porsjon av Egg i små former (Oeufs en Cocotte) inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
