Egg i skinn med jalapeñoolje
Oppskrift på shirred egg med en krydret vri av jalapenoolje. Perfekt for en smakfull frokost eller brunch. Prøv denne enkle og raske retten i dag!
Om denne retten
Egg i skinn er en tradisjonell frokostrett som kommer opprinnelig fra Frankrike. Denne versjonen får en krydret vri ved å tilsette en urterik jalapenoolje - en flott måte å sette et eget preg på denne klassiske retten. Perfekt for en smakfull start på dagen eller en avslappet søndagsbrunch!
Ingredienser
- 8 store egg
- 4,7 dl rømme
- Kosher-salt og nykvernet sort pepper
- Rivet parmesan
- 1/2 jalapeñobit
- 1,2 dl olivenolje
Ingredienser
- 8 store egg
- 4,7 dl rømme
- Kosher-salt og nykvernet sort pepper
- Rivet parmesan
- 1/2 jalapeñobit
- 1,2 dl olivenolje
Fremgangsmåte
- 1Spesialutstyr: 8 enkeltserverings-ramekins
- 2Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
- 3Knekk ett egg i hver ramekin. Fordel rømmen over hvert egg, til egget er dekket. Tilsett salt og pepper etter smak, og strø over parmesan. Plasser ramekinene på et stekebrett og sett dem inn i ovnen. Stek i omtrent 10 minutter.
- 4Mens eggene steker, ha jalapeño og olivenolje i en blender, og kjør på høy hastighet til olivenoljen er en livlig grønn farge, ca. 3 til 5 minutter. Ta blandingen ut av blenderen, og sil den eventuelt gjennom en sikt over en bolle for å rense oljen.
- 5Den siste minuttet av steketiden, sett ovnen på grill (broil), og la varmen blåse over toppen av eggene, slik at overflaten får en liten brunfarge. Ta eggene ut av ovnen, og la dem hvile i ca. 5 til 8 minutter. Før servering, drypp en liten mengde jalapenoolje over hvert egg.
Tips og Varianter
- 1Tips 1: For et mer intense smak av jalapeño, kan du la oljeblanden stå og trekke litt før servering.
- 2Tips 2: Bytt ut parmesan med andre faste oster som cheddar eller gruyère for å variere smaken.
- 3Tips 3: Bytt ut fløten med melk eller yoghurt for en litt sunnere variant.
Serveringsforslag
Servér eggene i skinn med ristet sourdoughbrød, frisk tomat og avokado for en komplett og næringsrik frokost. En forfriskende grønn smoothie eller en god kopp kaffe er også perfekt til denne retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg i skinn med jalapeñoolje?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg i skinn med jalapeñoolje. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg i skinn med jalapeñoolje?▼
Total tilberedningstid for Egg i skinn med jalapeñoolje er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg i skinn med jalapeñoolje vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Egg i skinn med jalapeñoolje?▼
En porsjon av Egg i skinn med jalapeñoolje inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
