Egg i sengen
Lær hvordan du lager egg in bed, en luksuriøs og enkel frokostrett perfekt for spesielle anledninger. Enkle steg for en smakfull start på dagen.
Om denne retten
Egg i sengen er en klassisk frokostrett med en hyggelig og nostalgisk historie. Denne tradisjonelle nordiske retten ble opprinnelig laget for å gi litt ekstra luksus og komfort på sengekanten en søndag morgen. Med den luftige maismuffinbunn og de deilige eggene som et sjenerøst topplag, blir dette en frokost som virkelig vekker sansene og setter humøret i været - uansett hvilken dag i uken det måtte være.
Ingredienser
- Koking spray
- 1 pakke tørr maismuffinblanding (som Jiffy®), 240 gram
- 5 egg, delt
- 0,8 dl melk
- 0,6 dl hakket skinke, eller etter smak
- 0,6 dl revet Cheddar-ost, eller etter smak
Ingredienser
- Koking spray
- 1 pakke tørr maismuffinblanding (som Jiffy®), 240 gram
- 5 egg, delt
- 0,8 dl melk
- 0,6 dl hakket skinke, eller etter smak
- 0,6 dl revet Cheddar-ost, eller etter smak
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius (400 grader Fahrenheit). Smør en 20x25 cm (8x10 tommer) ildfast form med matlagingsspray.
- 2Rør sammen maismuffinblandingen, ett egg og melk i en bolle; røren vil være litt klumpete. Hell den i den forberedte formen, og lag et lag på ca. 2,5 cm.
- 3Stek i den forvarmede ovnen til maisbrødet har hevet seg litt, ca. 10 minutter.
- 4Lag fire fordypninger i maisbrødet med bunnen av en liten øse; fyll dem med skinke. Knekk ett egg i hver fordypning. Strø revet cheddarost over eggene.
- 5Stek i den forvarmede ovnen til maisbrødet begynner å bli brunt, 10 til 15 minutter. La det hvile i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at maisbrødet får nok tid til å heve ordentlig før du legger eggene oppå - da får du en deilig, luftig bunn.
- 2For best resultat, bruk en god kvalitet skinkekutt, gjerne en som har fått litt tid til å trekke smak.
- 3Trykk forsiktig eggene ned i fordypningene så de holder formen under steking.
Serveringsforslag
Servér retten gjerne med en frisk, grønn salat på siden - salatblandingen tilfører en deilig kontrast i tekstur og smak til de kremete eggene og den mettende maisbunnen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg i sengen?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg i sengen. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg i sengen?▼
Total tilberedningstid for Egg i sengen er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg i sengen vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg i sengen?▼
En porsjon av Egg i sengen inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
