Egg i midten
Lær hvordan du lager 'Egg in the Middle', en enkel og deilig rett perfekt for frokost eller brunch. Enkel steg-for-steg guide og tips.
Om denne retten
Egg i midten er en klassisk og koselig frokostrett som trekker oss tilbake til barndommens enkle gleder. Denne enkle, men smakfulle retten passer perfekt til en sein helgefrokost sammen med nære venner eller familien. Med sine herlige kombinasjoner av sprøtt brød, myke egg og deilige smører, er dette en rett som både barna og de voksne vil elske.
Ingredienser
- 2 skiver brød, helst fullkorn
- 2-3 spiseskjeer olivenolje
- 2 egg
Ingredienser
- 2 skiver brød, helst fullkorn
- 2-3 spiseskjeer olivenolje
- 2 egg
Fremgangsmåte
- 1Først stempler du ut en sirkel fra midten av hver brødskive med en 2-tommers utstikker og legger den til side. Varm opp 2 spiseskjeer olje i en stekepanne eller panne over middels varme, tilsett brødet og de reserverte "lokkene" og stek til undersidene er lett gyldne. Vend brødet og tilsett mer olje om nødvendig. Knepp forsiktig eggene og slipp dem ned i hullene. (Noen ganger renner jeg av litt av eggehviten, men dette er ikke en regel.) Senk varmen og kok til eggehvitene er stivnet og plommene begynner å stivne, men fortsatt er myke. Bruk en slikkepott til å overføre brødskivene og eggene til en tallerken, med lokkene over plommene, og server.
Tips og Varianter
- 1For perfekte egg i midten, pass på at pannen er riktig varm før du legger i brødskivene. Tilsett litt ekstra olje om nødvendig for å hindre at brødet brenner.\nFor å unngå at eggeplommen renner for mye, kan du forsiktig plassere et lokk over pannen mot slutten av steketiden.\nProver gjerne ulike typer brød, som grovt sammalt hvete eller surdeigsbrød, for en ekstra smaksrik og næringsrik variant.
Serveringsforslag
Egg i midten smaker fantastisk sammen med kremost, avokado eller litt syltetøy. Server retten med en kopp varm kaffe eller te for en komplett og avslappende frokostopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg i midten?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg i midten. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg i midten?▼
Total tilberedningstid for Egg i midten er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg i midten vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg i midten?▼
En porsjon av Egg i midten inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
