Egg i cocotte
Lær hvordan du lager Egg en Cocotte – en klassisk, elegant forrett eller frokostrett. En enkel oppskrift som passer for alle nivåer.
Om denne retten
Egg i cocotte er en klassisk, men likevel overraskende rett som tar deg rett tilbake til hjertet av den franske gastronomi. Med sine rike, sitrondempede smaksnoter og kremet konsistens, er dette en forrett som garantert vil imponere gjestene dine. Kombinasjonen av smørdampede egg og den friske timiansmaken skaper en helt unik smakvariasjon som gjør denne retten til noe helt spesielt.
Ingredienser
- 1. 1. 2 1/2 spiseskjeer smør
- 2. 2 1/2 spiseskjeer fersk hakket timian
- 3. 12 egg, helst økologiske
- 4. Grått salt eller grovt havsalt og nykvernet svart pepper
Ingredienser
- 1. 1. 2 1/2 spiseskjeer smør
- 2. 2 1/2 spiseskjeer fersk hakket timian
- 3. 12 egg, helst økologiske
- 4. Grått salt eller grovt havsalt og nykvernet svart pepper
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Gni innsiden av seks små ildfaste former med smør, og krydre med timian, og fordel det jevnt i alle formene. Tilsett to egg i hver form, og krydre med salt og pepper. Plasser formene i en ildfast form, og hell vann i den til det når halvveis opp på sidene av formene. Sett forsiktig den ildfaste formen i den forvarmede ovnen. Stek eggene i 15 minutter, eller til de er stivnet og har fått en gyllen topp. Nyt og kos deg!
Tips og Varianter
- 1Tips 1: Bruk helst økologiske egg for den beste smaken og konsistensen.
- 2Tips 2: Ikke fyll formene for mye - la det være litt luft mellom eggene slik at de får en jevn stekingen.
- 3Tips 3: Bruk grovt havsalt for å fremheve de naturlige smakene i retten.
Serveringsforslag
Servér egg i cocotte med nybakt ciabattabrød for å sopppe opp alle de herlige smakene. En frisk salat med sitrusdressing kan også være et godt supplement for å balansere rettens rike konsistens.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg i cocotte?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg i cocotte. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg i cocotte?▼
Total tilberedningstid for Egg i cocotte er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg i cocotte vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg i cocotte?▼
En porsjon av Egg i cocotte inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
