Egg, Gorgonzola og Pancetta-smørbrød
Lær hvordan du lager deilige egg, gorgonzola og pancetta sandwiches. En smakfull rett perfekt til lunsj eller brunch, med en kombinasjon av kremet ost og sprø pancetta.
Om denne retten
Dette er ikke bare et hvilket som helst egg-, ost- og kjøttsandwich. Denne deilige frukosthappen er stappfull av smaksrike ingredienser som virkelig gjør den til noe utenom det vanlige. Den sprø pancettaen, den kremsige Gorgonzola-osten og de saftige, hardkokte eggene skaper en nydelig kombinasjon av teksturer og smaker. Servert på grovt, næringsrikt fullkornsbrød, er dette et smakfullt og mettende måltid som passer perfekt til en sen helgefrokost eller en rask lunsj.
Ingredienser
- Grønnsaksspray til koking
- 12 veldig tynne skiver pancetta
- 3 hardkokte egg, skrellet og grovhakket
- 115 gram smuldret Gorgonzola
- 1 sitron, revet skall
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl hakket fersk gressløk
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 6 skiver fullkornsbrød, 1/2 tomme tykke
Ingredienser
- Grønnsaksspray til koking
- 12 veldig tynne skiver pancetta
- 3 hardkokte egg, skrellet og grovhakket
- 115 gram smuldret Gorgonzola
- 1 sitron, revet skall
- 0,6 dl majones
- 0,6 dl hakket fersk gressløk
- Kosher-salt og nykvernet svart pepper, etter smak
- 6 skiver fullkornsbrød, 1/2 tomme tykke
Fremgangsmåte
- 1Plasser en ovnsrist midt i ovnen. Forvarm ovnen til 400 grader Fahrenheit.
- 2Spray et bakepapir med matlagingsspray. Legg pancettaen i ett lag på det forberedte bakepapiret og stek i 10 til 12 minutter til den er sprø og brun. La den renne av på kjøkkenpapir.
- 3I en middels stor bolle, bland egg, Gorgonzola, sitrusskall, majones og gressløk. Krydre med salt og pepper etter smak, hvis ønskelig. Fordel eggblandingen jevnt over tre skiver av brødet. Smuldre pancettaen og strø den over eggblandingen. Legg de resterende brødskivene oppå.
- 4Kutt smørbrødene i to og legg dem på et serveringsfat.
Tips og Varianter
- 1Stek pancettaen til den er sprø og krummel-aktig - dette gir en deilig knasende tekstur.\nSkjær brødskivene til en litt ujevn, mer rustikk form for å gi smørbrødene et hjemmelaget, håndlaget preg.\nSmuldre Gorgonzola-osten grovt for en mer ujevn og spennende tekstur, i stedet for å smøre den jevnt utover.
Serveringsforslag
Servér smørbrødene med en liten, frisk salat for en komplett måltid. En glass fersk appelsinjuice eller et par espresso-skudd runder perfekt av denne næringsrike og smaksrike frokosten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg, Gorgonzola og Pancetta-smørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg, Gorgonzola og Pancetta-smørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg, Gorgonzola og Pancetta-smørbrød?▼
Total tilberedningstid for Egg, Gorgonzola og Pancetta-smørbrød er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg, Gorgonzola og Pancetta-smørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg, Gorgonzola og Pancetta-smørbrød?▼
En porsjon av Egg, Gorgonzola og Pancetta-smørbrød inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
