Egg fylt med ansjos og tunfisk
Lær hvordan du lager deilige egg fylt med ansjos og tunfisk. En enkel og smakfull forrett som passer til enhver anledning.
Om denne retten
Disse elegante og smakfulle fyllte eggene er en klassisk norsk forretter med en uventet vri. Kombinasjonen av kremet tunfisk, saltete ansjoser og rik majones gir en deilig balanse av smaker og teksturer som garantert vil imponere gjestene dine. Perfekt som et lett og lettvint forrett til enhver anledning.
Ingredienser
- 5 store egg, hardkokte
- 3 spiseskjeer majones, oppskriften følger
- 1 (85 gram) boks albacore tunfisk på olje, drenert og flaket
- 5 ansjospinner, hakket
Ingredienser
- 5 store egg, hardkokte
- 3 spiseskjeer majones, oppskriften følger
- 1 (85 gram) boks albacore tunfisk på olje, drenert og flaket
- 5 ansjospinner, hakket
Fremgangsmåte
- 1Skrell eggene og del dem i to på langs. Fjern forsiktig eggeplommene og overfør dem til en liten bolle. Sett eggehvitene til side.
- 2Bland majones, tunfisk og ansjos i bollen med eggeplommene, og mos med en gaffel til blandingen er godt blandet og nesten glatt. Fyll eggehvitene med tunfiskblandingen. Server kaldt eller romtemperert.
- 3Majones:
- 41 stort egg, romtemperert
- 51 1/2 kopper ekstra virgin olivenolje
- 61 teskje grovt salt
- 71 spiseskje sherryeddik
- 8I en blender, kombiner egget med omtrent 1 teskje av oljen og saltet. Kjør på lav hastighet til det er godt blandet.
- 9Mens blenderen går, tilsett resten av olivenoljen i en jevn, langsom strøm til oljen er innarbeidet. Hvis du ønsker en tykkere majones, kjør i ytterligere 10 sekunder på høyere hastighet.
- 10Overfør majonesen til en bolle, og rør inn eddiken. Server umiddelbart, eller oppbevar i kjøleskapet, dekket, i opptil 2 dager.
- 11Porsjon: 1 1/2 kopper
Tips og Varianter
- 1Bruk kun høykvalitets tunfisk i olje for å få den mest kremet og smakfulle fyllingen.
- 2Erviktigåfjerneegghviteneforsigtignårdudelereggene,soåikkeødeleggeteksturen.\nFor en enda tykkere majones, fortsett å kjøre den i blender på høy hastighet i noen ekstra sekunder.
Serveringsforslag
Servér de fyllte eggene på en seng av sprø salat eller ruccola, og dryss over litt finhakket persille eller dill for en frisk og appetittlig presentasjon. En kjølig glass hvitvin eller et glass iskald akevitt vil komplettere det elegant.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg fylt med ansjos og tunfisk?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg fylt med ansjos og tunfisk. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg fylt med ansjos og tunfisk?▼
Total tilberedningstid for Egg fylt med ansjos og tunfisk er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg fylt med ansjos og tunfisk vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg fylt med ansjos og tunfisk?▼
En porsjon av Egg fylt med ansjos og tunfisk inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
