Fylte egg med tunfisk og ansjos
Lær hvordan du lager deilige fylte egg med tunfisk og ansjos. En enkel og smakfull forrett som passer til enhver anledning.
Foto av Adriana Coulson på Pexels
Ingredienser
- 5 store egg, hardkokte
- 3 ss majones
- 1 boks (85 g) tunfisk i olje, drenert og flaket
- 5 ansjosfileter, hakket
- Til hjemmelaget majones (valgfritt):
- 1 stort egg, romtemperert
- 1.5 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ts grovt salt
- 1 ss sherryeddik
Ingredienser
- 5 store egg, hardkokte
- 3 ss majones
- 1 boks (85 g) tunfisk i olje, drenert og flaket
- 5 ansjosfileter, hakket
- Til hjemmelaget majones (valgfritt):
- 1 stort egg, romtemperert
- 1.5 dl ekstra virgin olivenolje
- 1 ts grovt salt
- 1 ss sherryeddik
Slik gjør du:
- Skrell eggene og del dem i to på langs. Fjern forsiktig eggeplommene og overfør dem til en liten bolle. Sett eggehvitene til side.
- Bland majones, tunfisk og ansjos i bollen med eggeplommene, og mos med en gaffel til blandingen er godt blandet og nesten glatt.
- Fyll eggehvitene med tunfiskblandingen.
- Server kaldt eller romtemperert.
- Slik lager du hjemmelaget majones (valgfritt):
- Ha egget, 1 ts av olivenoljen og saltet i en blender. Kjør på lav hastighet til det er godt blandet.
- Mens blenderen går, tilsett resten av olivenoljen i en jevn, langsom strøm til oljen er innarbeidet. Hvis du ønsker en tykkere majones, kjør i ytterligere 10 sekunder på høyere hastighet.
- Overfør majonesen til en bolle, og rør inn eddiken.
- Server umiddelbart, eller oppbevar i kjøleskapet, tildekket, i opptil 2 dager.
Om denne retten
Disse elegante og smakfulle fylte eggene er en klassisk forrett med en uventet vri. Kombinasjonen av kremet tunfisk, salt ansjos og rik majones gir en deilig balanse av smaker og teksturer som garantert vil imponere gjestene dine. Perfekt som en lett og lettvint forrett til enhver anledning.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun høykvalitets tunfisk i olje for å få den mest kremete og smakfulle fyllingen.
- 2Det er viktig å fjerne eggehvitene forsiktig når du deler eggene, slik at du ikke ødelegger teksturen.
- 3For en enda tykkere majones, fortsett å kjøre den i blenderen på høy hastighet i noen ekstra sekunder.
Serveringsforslag
Servér de fylte eggene på en seng av sprø salat eller ruccola, og dryss over litt finhakket persille eller dill for en frisk og appetittlig presentasjon. Et kjølig glass hvitvin eller et glass iskald akevitt vil komplettere retten elegant.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fylte egg med tunfisk og ansjos?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fylte egg med tunfisk og ansjos. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fylte egg med tunfisk og ansjos?▼
Total tilberedningstid for Fylte egg med tunfisk og ansjos er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fylte egg med tunfisk og ansjos vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fylte egg med tunfisk og ansjos?▼
En porsjon av Fylte egg med tunfisk og ansjos inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
