Fettuccine Rose med krabbe og cherrytomater
Lær hvordan du lager deilig Fettuccine Rose med krabbe og cherrytomater. En smakfull pastarett perfekt for en spesiell middag.
Foto av mustafa türkeri på Pexels
Ingredienser
- 2 krabber
- 450 g eggfettuccine
- 3 ss usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- En klype chiliflak
- 4.5 dl cherrytomater, delt i to
- En klype havsalt
- En klype brunt sukker
- Nykvernet svart pepper
- 4.5 dl lettrømme
- 1.2 dl ferske søte erter
- 1.2 dl pluss en klype ferskrevet parmesanost
- 0.6 dl finhakket fersk persille
Ingredienser
- 2 krabber
- 450 g eggfettuccine
- 3 ss usaltet smør
- 1 fedd hvitløk, finhakket
- En klype chiliflak
- 4.5 dl cherrytomater, delt i to
- En klype havsalt
- En klype brunt sukker
- Nykvernet svart pepper
- 4.5 dl lettrømme
- 1.2 dl ferske søte erter
- 1.2 dl pluss en klype ferskrevet parmesanost
- 0.6 dl finhakket fersk persille
Slik gjør du:
- Kok opp rikelig med vann i en stor kjele. Tilsett krabbene og kok i ca. 10 minutter. Ta ut krabbene, avkjøl, og rens ut alt krabbekjøttet. Sett til side.
- Kok opp vann til pastaen i en separat kjele. Tilsett salt og kok eggfettuccinen etter pakkens anvisninger til den er al dente. Sil av vannet.
- Varm usaltet smør i en panne over middels varme. Tilsett hvitløk og chiliflak, og sautér til det er gyllent og aromatisk, ca. 2 minutter.
- Tilsett cherrytomater, havsalt, brunt sukker og nykvernet pepper i pannen. Kok i ca. 8 minutter, til tomatene begynner å danne en lett saus.
- Tilsett lettrømme og kok opp. Når det begynner å koke, skru ned varmen til middels-lav.
- Tilsett erter, 1.2 dl parmesan og en stor håndfull finhakket persille. Rør om og la sausen tykne i ca. 8 minutter.
- Bland inn krabbekjøttet og varm opp i ca. 2 minutter.
- Bland den kokte fettuccinen med sausen. Server med nyrevet parmesanost og finhakket persille på toppen.
Om denne retten
Denne elegante retten, Fettuccine Rose med krabbe og cherrytomater, er en kulinarisk opplevelse du ikke vil gå glipp av. Den kombinerer deilige smaksnyanser fra søte tomater, krydder og den søte, delikate smaken av ferske krabber. Denne pastaretten er perfekt for en avslappet, men likevel spesiell middag med venner eller familie.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne cherrytomater for best mulig smak og konsistens.
- 2For en rikere saus, bruk en blanding av lettrømme og helmelk.
- 3La sausen småkoke i 8-10 minutter for at smakene skal utvikle seg skikkelig.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket til et glass hvitvin med en frisk, fruktig syre som balanserer de søte krabbesmakene. Serveres best med en enkel, grønn salat som en frisk kontrast.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Fettuccine Rose med krabbe og cherrytomater?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Fettuccine Rose med krabbe og cherrytomater. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Fettuccine Rose med krabbe og cherrytomater?▼
Total tilberedningstid for Fettuccine Rose med krabbe og cherrytomater er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Fettuccine Rose med krabbe og cherrytomater vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Fettuccine Rose med krabbe og cherrytomater?▼
En porsjon av Fettuccine Rose med krabbe og cherrytomater inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
