Klassisk eggedropsuppe
Lær hvordan du lager en deilig eggedropsuppe med denne enkle oppskriften. Perfekt som en rask forrett eller et lett måltid.
Foto av Annushka Ahuja på Pexels
Ingredienser
- 2 bokser (ca. 800 g) kyllingbuljong
- 1 ss maisstivelse
- 1 egg, lett pisket
- 2 ss hakket vårløk
Ingredienser
- 2 bokser (ca. 800 g) kyllingbuljong
- 1 ss maisstivelse
- 1 egg, lett pisket
- 2 ss hakket vårløk
Slik gjør du:
- Bland kald kyllingbuljong med maisstivelse i en middels stor kjele.
- Varm opp sakte over middels varme, og rør ofte til suppen tykner.
- Hell det piskede egget i suppen i en tynn stråle mens du rører forsiktig én gang rundt i kjelen for å bryte opp egget og danne tråder.
- Fjern suppen umiddelbart fra varmen.
- Fordel suppen i fire porsjoner og pynt med hakket vårløk før servering.
Om denne retten
Eggedropsuppe er en sømløs kombinasjon av klassisk kinesisk husmannskost og raffinerte smaker. Denne varmende suppen, som sies å stamme fra den nordøstlige Sichuan-regionen, er perfekt for å avslutte et større måltid eller innlede en kveld med deilige asiatiske retter. Dens delikate balanse av salt, søtt og umami gjør den til en fryd for ganen.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk kyllingbuljong av god kvalitet for best mulig smak.
- 2Vær forsiktig når du heller i det piskede egget – rør kun én gang rundt for å få den karakteristiske tråddannelsen.
- 3La suppen trekke av varmen et par minutter før servering for at egget skal stivne helt.
Serveringsforslag
Denne eggedropsuppens sarte, behagelige smaker passer utmerket sammen med krispete vårruller, saltede peanøtter og et glass kald, sprudlende bobler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk eggedropsuppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk eggedropsuppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk eggedropsuppe?▼
Total tilberedningstid for Klassisk eggedropsuppe er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk eggedropsuppe vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk eggedropsuppe?▼
En porsjon av Klassisk eggedropsuppe inneholder omtrent 120 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
