Ingredienser
- 3 store egg
- 1.8 dl revet parmesanost, delt
- 14.2 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 1.8 dl små pasta (som acini di pepe eller orzo)
- Hakket fersk italiensk persille
Ingredienser
- 3 store egg
- 1.8 dl revet parmesanost, delt
- 14.2 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 1.8 dl små pasta (som acini di pepe eller orzo)
- Hakket fersk italiensk persille
Slik gjør du:
- Visp egg og 3 ss parmesanost i en liten bolle for å blande det godt.
- Kok opp kyllingkraft i en stor gryte.
- Tilsett pastaen. Dekk til og la det småkoke til pastaen er mør, omtrent 6 minutter.
- Tilsett eggeblandingen gradvis i suppen, og rør konstant til eggeribbene dannes, ca. 1 minutt.
- La suppen småkoke i ytterligere 1 minutt.
- Hell suppen i boller. Strø over persille.
- Server, og pass på at resten av osten blir servert ved siden av.
Om denne retten
Denne suppen tar deg rett tilbake til mormors kjøkken med sin hjemmelagde følelse og tradisjonelle italienske smaker. De luftige eggestrimlene og den sprø osten skaper en utsøkt tekstur og fylde, mens den lette kyllingkraften og de små pastabåndene sørger for at denne suppen blir både komplett og fullpakket med smak.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å vispe eggene grundig før du tilsetter dem til suppen for å få fine, lette eggestrimler.
- 2Prøv å bruke en mild parmesanost for å la kyllingkraftens delikate smak skinne gjennom.
- 3Avkjøl suppen litt før du serverer den for å la smakene utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt som en lett, men allikevel mettende forrett. Server den med et glass tørr hvitvin og en enkel salat av friske grønnsaker for en komplett og balansert måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg- og parmesansuppe med pasta?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg- og parmesansuppe med pasta. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg- og parmesansuppe med pasta?▼
Total tilberedningstid for Egg- og parmesansuppe med pasta er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg- og parmesansuppe med pasta vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Egg- og parmesansuppe med pasta?▼
En porsjon av Egg- og parmesansuppe med pasta inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
