Egg, bånd og parmesan-suppe
Oppskrift på egg ribbon og parmesan suppe. En kremet, smakfull forrett som er perfekt for en rask og enkel middag. Passer for hele året.
Om denne retten
Denne suppen tar deg rett tilbake til mormors kjøkken med sin hjemmelaget følelse og tradisjonelle italienske smaker. De luftige eggestrimler og den sprø osten skaper en utsøkt tekstur og fylde, mens den lette kyllingkraften og de små pastabåndene sørger for at denne suppen blir både komplett og kompaktpakket med smak.
Ingredienser
- 3 store egg
- 1,8 dl revet Parmesanost, delt
- 14,2 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 1,8 dl små pasta (som acini di pepe eller orzo)
- Hakket fersk italiensk persille
Ingredienser
- 3 store egg
- 1,8 dl revet Parmesanost, delt
- 14,2 dl kyllingkraft med lavt saltinnhold
- 1,8 dl små pasta (som acini di pepe eller orzo)
- Hakket fersk italiensk persille
Fremgangsmåte
- 1Visp egg og 3 spiseskjeer Parmesanost i en liten bolle for å blande det. Kok opp kyllingkraft i en stor gryte. Tilsett pasta. Dekk til og la det småkoke til pastaen er mør, omtrent 6 minutter. Gradvis tilsett eggeblandingen i suppen, og rør konstant til eggeribbene dannes, ca. 1 minutt. La suppen småkoke i ytterligere 1 minutt. Hell suppen i boller. Strø over persille. Server, og pass på at resten av osten blir servert ved siden av.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å vispe eggene grundig før du tilsetter dem til suppen for å få fine, lette eggestrimler.
- 2Prover å bruke en mild Parmesanost for å la kyllingkraftens delikate smak skinne gjennom.
- 3Avkjøl suppen litt før du serverer den for å la smakene utvikle seg ordentlig.
Serveringsforslag
Denne suppen passer perfekt som et lett, men allikevel nærmende forrett. Server den med et glass tørr hvitvin og et enkelt salat av friske grønnsaker for en komplett og balansert måltidsopplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg, bånd og parmesan-suppe?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg, bånd og parmesan-suppe. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg, bånd og parmesan-suppe?▼
Total tilberedningstid for Egg, bånd og parmesan-suppe er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg, bånd og parmesan-suppe vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg, bånd og parmesan-suppe?▼
En porsjon av Egg, bånd og parmesan-suppe inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
