Egg bake med tre oster og ovnsbakte paprika
Oppskrift på deilige bakte egg med tre oster og ovnsbakte paprika. Perfekt for en smakfull frokost eller lett forrett. Enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Egg bake med tre oster og ovnsbakte paprika er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore røde paprika, pluss 2 spiseskjeer allsidig mel, teskje salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 1. 3 mellomstore røde paprika
- 2. 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer allsidig mel
- 3. 1 teskje salt
- 4. 3/4 teskje bakepulver
- 5. 9 store egg
- 6. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 7. 3,6 dl grovt revet ekstra-sharp Cheddar (6 oz)
- 8. 2,4 dl helmelkricotta (8 oz)
- 9. 2,4 dl revet Parmigiano-Reggiano (2 oz)
- 10. 3 vårløk, finhakket (1,2 dl)
- 11. Pynt: tynne skiver av vårløksgrønne
Ingredienser
- 1. 3 mellomstore røde paprika
- 2. 0,6 dl pluss 2 spiseskjeer allsidig mel
- 3. 1 teskje salt
- 4. 3/4 teskje bakepulver
- 5. 9 store egg
- 6. 3 spiseskjeer usaltet smør, smeltet
- 7. 3,6 dl grovt revet ekstra-sharp Cheddar (6 oz)
- 8. 2,4 dl helmelkricotta (8 oz)
- 9. 2,4 dl revet Parmigiano-Reggiano (2 oz)
- 10. 3 vårløk, finhakket (1,2 dl)
- 11. Pynt: tynne skiver av vårløksgrønne
Fremgangsmåte
- 11. Rø roast paprikaer på rister av gassbrennere over høy varme, vend med tang, til skinnene er svarte, 10 til 12 minutter. (Eller grill paprikaene på en grillpanne ca. 12 cm fra varmen, vend av og til, i omtrent 15 minutter.) Overfør til en bolle og dekk tett med plastfolie, la stå i 20 minutter. Når de er avkjølt nok til å håndteres, skrell paprikaene, kast stilker og frø, og skjær i terninger på ca. 1/3 tomme. Forvarm ovnen til 180°C. Sikt sammen mel, salt og bakepulver i en liten bolle. Pisk egg i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels-høy hastighet til det er doblet i volum, ca. 3 minutter. Tilsett smør, melblanding og oster, og bland godt på lav hastighet, deretter rør inn paprika og vårløk. Hell i en smurt 25 cm rund glasspaiform (6 kopper) og stek midt i ovnen (eller i den nederste tredjedelen hvis du baker med bacon) til toppen er gyllenbrun og en kakepinne kommer ut ren, 30 til 35 minutter. La stå i 5 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Egg bake med tre oster og ovnsbakte paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Egg bake med tre oster og ovnsbakte paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Egg bake med tre oster og ovnsbakte paprika?▼
Total tilberedningstid for Egg bake med tre oster og ovnsbakte paprika er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Egg bake med tre oster og ovnsbakte paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Egg bake med tre oster og ovnsbakte paprika?▼
En porsjon av Egg bake med tre oster og ovnsbakte paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
