Eggbakt med tre oster og ovnsbakt paprika
Enkel oppskrift på deilige bakte egg med tre oster og ovnsbakt paprika. Perfekt for en smakfull frokost eller lett forrett, full av smak.
Foto av Shameel mukkath på Pexels
Ingredienser
- 3 mellomstore røde paprika
- 0,8 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 0,75 ts bakepulver
- 9 store egg
- 3 ss usaltet smør, smeltet
- 3,6 dl grovt revet ekstra-skarp Cheddar (ca. 170 g)
- 2,4 dl helmelkricotta (ca. 225 g)
- 2,4 dl revet Parmigiano-Reggiano (ca. 56 g)
- 3 vårløk, finhakket (ca. 1,2 dl)
- Tynt skivede vårløk til pynt
Ingredienser
- 3 mellomstore røde paprika
- 0,8 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 0,75 ts bakepulver
- 9 store egg
- 3 ss usaltet smør, smeltet
- 3,6 dl grovt revet ekstra-skarp Cheddar (ca. 170 g)
- 2,4 dl helmelkricotta (ca. 225 g)
- 2,4 dl revet Parmigiano-Reggiano (ca. 56 g)
- 3 vårløk, finhakket (ca. 1,2 dl)
- Tynt skivede vårløk til pynt
Slik gjør du:
- Rist paprikaene over høy varme på gassbrennere, vend med tang, til skinnet er svart, 10 til 12 minutter. (Alternativt, grill paprikaene på en grillpanne ca. 12 cm fra varmen, vend av og til, i omtrent 15 minutter.)
- Overfør paprikaene til en bolle og dekk tett med plastfolie. La stå i 20 minutter.
- Når paprikaene er avkjølt nok til å håndteres, skrell dem, kast stilker og frø, og skjær i terninger på ca. 1 cm.
- Forvarm ovnen til 180°C.
- Sikt sammen mel, salt og bakepulver i en liten bolle.
- Pisk egg i en stor bolle med en elektrisk mikser på middels-høy hastighet til det er doblet i volum, ca. 3 minutter.
- Tilsett smør, melblanding og oster, og bland godt på lav hastighet.
- Rør deretter inn paprika og vårløk.
- Hell blandingen i en smurt 25 cm rund glasspaiform (ca. 1,4 liter).
- Stek midt i ovnen (eller i den nederste tredjedelen hvis du baker med bacon) til toppen er gyllenbrun og en kakepinne kommer ut ren, 30 til 35 minutter.
- La stå i 5 minutter før servering.
Om denne retten
Eggbakt med tre oster og ovnsbakt paprika er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 45 minutter. Hovedingrediensene inkluderer mellomstore røde paprika, hvetemel, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 2 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 4Egg på romtemperatur gir luftigere bakevarer. Ta dem ut av kjøleskapet 30 minutter før bruk.
- 5Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eggbakt med tre oster og ovnsbakt paprika?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eggbakt med tre oster og ovnsbakt paprika. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eggbakt med tre oster og ovnsbakt paprika?▼
Total tilberedningstid for Eggbakt med tre oster og ovnsbakt paprika er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eggbakt med tre oster og ovnsbakt paprika vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eggbakt med tre oster og ovnsbakt paprika?▼
En porsjon av Eggbakt med tre oster og ovnsbakt paprika inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
