Ed's Lobster Roll
Oppskrift på ed's hummer roll, en smakfull og enkel sjømatrett perfekt for sommeren. Lær hvordan du lager en perfekt hummer roll hjemme.
Om denne retten
Denne klassiske hummer-rollen fra New England er en sann smakseksplosjon som bringer deg rett til Atlanterhavskysten. Med deilig, mørt hummerkjøtt, en lekker majones-dressing og sprø, smørdeilige brød, er dette en uimotståelig forrett eller lett lunsj som garantert vil vekke nostalgiske følelser hos enhver som har vandret langs de maleriske hamnene i Maine.
Ingredienser
- 1. 4 hele hummer (1 1/4 til 680 gram)
- 2,4 dl majones (anbefalt: Hellmann's og Best Foods)
- 1/2 stilk selleri, finhakket
- 1 spiseskje ferskpresset sitronsaft
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 hotdogbrød med splitt på toppen
- Smør til grilling
- 1 spiseskje hakket frisk gressløk
Ingredienser
- 1. 4 hele hummer (1 1/4 til 680 gram)
- 2,4 dl majones (anbefalt: Hellmann's og Best Foods)
- 1/2 stilk selleri, finhakket
- 1 spiseskje ferskpresset sitronsaft
- Salt og nykvernet svart pepper
- 4 hotdogbrød med splitt på toppen
- Smør til grilling
- 1 spiseskje hakket frisk gressløk
Fremgangsmåte
- 1Legg hummerne i en kraftig kjele fylt med kokende vann; kok til de flyter, omtrent 15 minutter. Ta dem opp av vannet og legg dem i en isvannbad. Når de er avkjølt, skrell kjøttet og rens det ved å fjerne eventuelle brusk i klørne og fjerne årene i halen. Hakk hummerkjøttet i bitestørrelse.
- 2Bland hummerbitene, majones, selleri og sitronsaft i en stor bolle. Krydre salaten med salt og pepper.
- 3Rist brødene med smør på en takke eller i en panne til de er gylne og sprø. Fordel hummerblandingen på brødene. Pynt med finhakket gressløk.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at hummeren koker grundig, men unngå å koke den for lenge slik at den blir tørr og gummiaktig. Rist brødene jevnt på begge sider for en perfekt sprø og gyllen tekstur. Skjær selleri i fine, små terninger for en frisk, knasende kontrast. Tilfør litt ekstra sitronsaft for å gi dressingen en behagelig syrlig finish.
Serveringsforslag
Serveres best med et glass kald, crisp hvitvin som lar de søte hummersmatene komme til sin rett. En enkel grønn salat med friske urter er et perfekt ledsagertilbehør for denne smaksfulle hummer-rollen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Ed's Lobster Roll?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Ed's Lobster Roll. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Ed's Lobster Roll?▼
Total tilberedningstid for Ed's Lobster Roll er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Ed's Lobster Roll vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Ed's Lobster Roll?▼
En porsjon av Ed's Lobster Roll inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
