Frisk kålsalat med eddikdressing
Lær hvordan du lager en enkel og velsmakende kålsalat med eddikdressing, perfekt som tilbehør til grillmat og sommermiddager. En rask og sunn oppskrift.
Foto av Atlantic Ambience på Pexels
Ingredienser
- 1,5 dl tynne skiver fersk fennikel
- 1,5 dl tynne skiver rødløk
- 2 mellomstore gulrøtter, kuttet i tynne staver (ca. 1,5 dl)
- 0,5 dl hakket fersk italiensk persille
- 0,5 dl olivenolje
- 0,5 dl sherryeddik
- 1 ts sukker
Ingredienser
- 1,5 dl tynne skiver fersk fennikel
- 1,5 dl tynne skiver rødløk
- 2 mellomstore gulrøtter, kuttet i tynne staver (ca. 1,5 dl)
- 0,5 dl hakket fersk italiensk persille
- 0,5 dl olivenolje
- 0,5 dl sherryeddik
- 1 ts sukker
Slik gjør du:
- Vend fennikel, rødløk, gulrøtter og persille i en stor bolle.
- Visp sammen olje, eddik og sukker i en liten bolle. Smak til med salt og pepper.
- Hell dressingen over grønnsaksblandingen og vend godt slik at alt blir dekket.
- Dekk til og sett i kjøleskapet i minst 1 time og opptil 3 timer. Vend av og til.
- Rør om før servering for å blande smakene.
Om denne retten
Denne eddikbaserte kålsalaten er et friskt og lett tilbehør som bringer smakene av sommer til ditt bord. Med et elegant samspill mellom den knasende fennikelen, den søtlige gulroten og den syrlige rødløken, gir denne salaten et uventet, men deilig, smakseventyr. Perfekt som et forfriskende tilbehør til grillede retter eller som en lett start på middagen.
Tips og Varianter
- 1Bruk en skarp kniv for å skjære grønnsakene i tynne, jevne skiver for best tekstur.
- 2La salaten trekke i kjøleskapet i minst 1 time, helst 3, for at smakene skal utvikle seg fullt ut.
- 3Bytt ut sherryeddiken med hvit balsamicoeddik for en enda dypere, mer kompleks syre.
Serveringsforslag
Servér den eddikbaserte kålsalaten kald, gjerne med sprøstekt brød eller focaccia for å nyte kontrasten mellom den syrlige dressingen og den knasende teksturen. En kjølig, tørr hvitvin som f.eks. en frisk Pinot Grigio, vil løfte alle de friske smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Frisk kålsalat med eddikdressing?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Frisk kålsalat med eddikdressing. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Frisk kålsalat med eddikdressing?▼
Total tilberedningstid for Frisk kålsalat med eddikdressing er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Frisk kålsalat med eddikdressing vanskelig å lage?▼
Ja, dette er en enkel oppskrift som passer for nybegynnere. Instruksjonene er klare og enkle å følge.
Hvor mange kalorier er det i Frisk kålsalat med eddikdressing?▼
En porsjon av Frisk kålsalat med eddikdressing inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
