Edamole-dip med avokado og brokkoli
Lær hvordan du lager en deilig edamole-dip med enkle ingredienser. Perfekt som forrett eller snacks for enhver anledning.
Foto av Garley Gibson på Pexels
Ingredienser
- 1.2 dl skrelte edamamebønner, ferske eller frosne
- 1.2 dl brokkolistilker, skrelte
- 1 avokado, skrelt
- 1 vårløk, skivet
- 0.5 rød løk, hakket
- 1 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 0.5 jalapeño, finhakket
- 1 lime, saften av
- 1 tomat, hakket
- 2 ss koriander, hakket
- Havsalt
Ingredienser
- 1.2 dl skrelte edamamebønner, ferske eller frosne
- 1.2 dl brokkolistilker, skrelte
- 1 avokado, skrelt
- 1 vårløk, skivet
- 0.5 rød løk, hakket
- 1 fedd fersk hvitløk, finhakket
- 0.5 jalapeño, finhakket
- 1 lime, saften av
- 1 tomat, hakket
- 2 ss koriander, hakket
- Havsalt
Slik gjør du:
- Varm opp 5 dl vann i en kjele og kok opp.
- Tilsett de skrelte edamamebønnene og la småkoke i 2 minutter, eller til de er myke.
- Sil av bønnene og sett til side for å avkjøle.
- Blansjer brokkolistilkene i kokende vann i 30 sekunder til 1 minutt.
- Sil av brokkolien og sett til side for å avkjøle.
- Skrell og fjern steinen fra avokadoen, legg den i en bolle og mos den.
- Ha edamamebønnene og brokkolien i en foodprosessor og kjør til de er godt most.
- Overfør den moste brokkolien og edamamen til avokadobollen.
- Bland inn de resterende ingrediensene.
- Smak til med havsalt og server.
Om denne retten
Edamole er en uventet og lekker dip som kombinerer det spreke og nøtteaktige i edamamebønner med den kremete avokadoen. Denne grønne og næringsfylte dipsen er perfekt for å kickstarte en festlig middag eller for å nyte som en sunn snack med venner.
Tips og Varianter
- 1- Skyll edamamebønnene grundig før du koker dem for å fjerne eventuelle småstein.
- 2- For et ekstra kremet resultat, knus bønnene litt med en gaffel før du blander dem med avokadoen.
- 3- Juster mengden jalapeño etter hvor sterk du ønsker dipsen.
Serveringsforslag
Server edamole-dipen med sprø grønnsakssnacks som gulrot, paprika og agurk. Dipen blir også fantastisk som pålegg på sprøstekt focaccia eller for å binde sammen en frisk sommersalat.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edamole-dip med avokado og brokkoli?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edamole-dip med avokado og brokkoli. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edamole-dip med avokado og brokkoli?▼
Total tilberedningstid for Edamole-dip med avokado og brokkoli er omtrent 10 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edamole-dip med avokado og brokkoli vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edamole-dip med avokado og brokkoli?▼
En porsjon av Edamole-dip med avokado og brokkoli inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
