Edamame- og misodip
Oppskrift på en smakfull edamame og miso dipp, perfekt som forrett eller snacks. Enkel å lage, sunn og full av umami-smaker.
Foto av Anil Sharma på Pexels
Ingredienser
- 340 g frosne, skrelte edamamebønner
- 0.6 dl hvit, gul eller rød misopasta
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 cm fersk ingefær, skrelt og finrevet
- 2 ts ristet sesamolje
- 2 til 3 ss riseddik
- 2 vårløk, tynne skiver
- 0.5 ts svarte sesamfrø, valgfritt
- Serveringsforslag: Sesamriskjeks, skivede agurker, gulrøtter og/eller reddiker
Ingredienser
- 340 g frosne, skrelte edamamebønner
- 0.6 dl hvit, gul eller rød misopasta
- 1 hvitløksfedd, finhakket
- 1.5 cm fersk ingefær, skrelt og finrevet
- 2 ts ristet sesamolje
- 2 til 3 ss riseddik
- 2 vårløk, tynne skiver
- 0.5 ts svarte sesamfrø, valgfritt
- Serveringsforslag: Sesamriskjeks, skivede agurker, gulrøtter og/eller reddiker
Slik gjør du:
- Kok opp en liten kjele med vann og tilsett edamamebønnene. Kok til de er møre, ca. 5 minutter. Sil av vannet og la dem avkjøle litt.
- Ha edamamebønnene i en foodprosessor sammen med miso, 1.2 dl vann, hvitløk, ingefær, sesamolje og 2 ss riseddik. Sett til side 1 ss vårløk til pynt, og tilsett resten i foodprosessoren. Kjør til det blir glatt, og skrap ned sidene av bollen etter behov. Smak til med den ekstra spiseskjeen riseddik hvis ønskelig.
- Hell dippen over i en liten serveringsskål og pynt med den reserverte vårløken og sesamfrøene hvis du bruker det. Server med kjeks og grønnsaker til dipping.
Om denne retten
Denne lekre, vegetariske dippen er som et lite stykke Japan i norske kjøkken. Kombinasjonen av søt, kremete edamame og den umamifylte misoen skaper en herlig balanse av smaker – den perfekte forrett til deling med venner før en middag eller en nydelig kveldskos. Med få, enkle ingredienser og rask tilberedning er den også et supert alternativ for travle hverdager.
Tips og Varianter
- 1Ikke overkok edamamebønnene – la dem beholde litt sprøhet.
- 2Tilsett litt av kokevannet til misoen for en jevnere konsistens.
- 3Eksperimenter med ulike typer miso – prøv gjerne rød eller gul miso for litt mer kraft i smaken.
Serveringsforslag
Servér dippen med sprø, søtlige sesamrisskjeks og et utvalg av ferske, knasende grønnsaker som gulrøtter, agurk og reddiker. Det gir en herlig kontrast i både tekstur og smak.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edamame- og misodip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edamame- og misodip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edamame- og misodip?▼
Total tilberedningstid for Edamame- og misodip er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edamame- og misodip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edamame- og misodip?▼
En porsjon av Edamame- og misodip inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
