Edamame- og ovnsbakt hvitløkshummus
Oppskrift på edamame- og ovnsbakt hvitløkshummus – en smakfull og sunn dipp perfekt til snacks, grønnsaker eller som pålegg. Enkel å lage hjemme.
Foto av Markus Winkler på Pexels
Ingredienser
- 1 hel hvitløk
- 2 ss olivenolje, delt, eller mer etter behov
- 4.7 dl skrelte edamamebønner
- 1.2 dl grovhakket koriander
- 0.8 dl tahini
- 0.6 dl sitronsaft
- 1 ts salt
- 1 ts røkt paprika
Ingredienser
- 1 hel hvitløk
- 2 ss olivenolje, delt, eller mer etter behov
- 4.7 dl skrelte edamamebønner
- 1.2 dl grovhakket koriander
- 0.8 dl tahini
- 0.6 dl sitronsaft
- 1 ts salt
- 1 ts røkt paprika
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader.
- Trim av omtrent 0.5 cm av toppen på hvitløken for å eksponere feddene. Drypp over 1 ss olivenolje og pakk inn i aluminiumsfolie.
- Stek i den forvarmede ovnen til hvitløken er myk, ca. 1 time. La den avkjøle til den er lett å håndtere, ca. 10 minutter.
- Press de bakte hvitløksfeddene ut i en foodprosessor.
- Tilsett 1 ss olivenolje, edamame, koriander, tahini, sitronsaft og salt. Kjør til det er glatt, og tilsett mer olje om nødvendig, ca. 3 minutter.
- Overfør til en serveringsskål og dryss over røkt paprika.
Om denne retten
Edamame- og ovnsbakt hvitløkshummus er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage i løpet av 70 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer hel hvitløk, olivenolje, delt, eller mer etter behov, skrelte edamamebønner og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 5Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edamame- og ovnsbakt hvitløkshummus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edamame- og ovnsbakt hvitløkshummus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edamame- og ovnsbakt hvitløkshummus?▼
Total tilberedningstid for Edamame- og ovnsbakt hvitløkshummus er omtrent 70 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edamame- og ovnsbakt hvitløkshummus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edamame- og ovnsbakt hvitløkshummus?▼
En porsjon av Edamame- og ovnsbakt hvitløkshummus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
