Edamame med shiitake og soyasaus
Enkel oppskrift på edamame med shiitake og soyasaus, perfekt som en sunn vegetarisk forrett eller snack. Klar på 20 minutter.
Foto av Sóc Năng Động på Pexels
Ingredienser
- 1 pose (455 g) frossen pillede edamamebønner
- 2 ss vann
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 shiitakesopp, skivet
- 2 ss soyasaus
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ss stekerisblanding
Ingredienser
- 1 pose (455 g) frossen pillede edamamebønner
- 2 ss vann
- 2 ss vegetabilsk olje
- 4 shiitakesopp, skivet
- 2 ss soyasaus
- 1 ts finhakket hvitløk
- 1 ss stekerisblanding
Slik gjør du:
- Legg frosne pillede edamamebønner i en mikrobølgeovnsikker bolle med 2 spiseskjeer vann.
- Dekk til og kok på høy varme i 6 til 8 minutter. Rør om halvveis i koketiden.
- La stå under lokk i 1 minutt.
- I mellomtiden varmer du opp olje i en stor stekepanne på middels høy varme.
- Tilsett skivede sopp og sautér i 5 minutter.
- Tilsett soyasaus, hvitløk, stekerisblanding og kokte og avrente edamamebønner.
- Rør godt sammen.
- Serveres varm.
Om denne retten
Denne retten kombinerer den klassiske smaken av japanske edamamebønner med den intense og jordnære dybden fra shiitakesopp. Resultatet er en delikat og kompleks forrett som passer perfekt til både uformelle middager og mer høytidelige anledninger.
Tips og Varianter
- 1Sørg for at edamamebønnene er godt avrent før de legges i stekepannen – dette forhindrer at retten blir for vannete.
- 2Tilsett soyasausen rett før servering for å beholde den intense, umamifylte smaken.
- 3Vær forsiktig så du ikke overkoker shiitakesoppen – du ønsker en fast, men fortsatt bitefast tekstur.
Serveringsforslag
Denne retten passer utmerket som en lett og frisk forrett sammen med et glass tørr hvitvin eller et mineralvann med sitron. Som tilbehør anbefaler vi enkle risboller og ferske salater for å komplementere de rike smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edamame med shiitake og soyasaus?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edamame med shiitake og soyasaus. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edamame med shiitake og soyasaus?▼
Total tilberedningstid for Edamame med shiitake og soyasaus er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edamame med shiitake og soyasaus vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edamame med shiitake og soyasaus?▼
En porsjon av Edamame med shiitake og soyasaus inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
