Edamame-dumplings i buljong
Lær hvordan du lager deilige edamame-dumplings med denne enkle oppskriften. Perfekt som forrett eller snacks, sunn og enkel å lage hjemme.
Foto av Kai-Chieh Chan på Pexels
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) frosne edamamebønner (grønne soyabønner), tint
- 0,6 dl vann
- 0,6 dl olivenolje
- 1,2 dl rømme
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 1 grønn løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts fersk sitronsaft
- 1 dash hot sauce
- 2 pakker (340 g) små wonton-omslag
- 14 dl vann
- 4 stk kyllingbuljongterninger
Ingredienser
- 1 pakke (455 g) frosne edamamebønner (grønne soyabønner), tint
- 0,6 dl vann
- 0,6 dl olivenolje
- 1,2 dl rømme
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 1 grønn løk, hakket
- 1 fedd hvitløk, hakket
- 1 ts fersk sitronsaft
- 1 dash hot sauce
- 2 pakker (340 g) små wonton-omslag
- 14 dl vann
- 4 stk kyllingbuljongterninger
Slik gjør du:
- Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett edamame og kok i 10 minutter. Sil av vannet og skyll med kaldt vann.
- Ha edamame i en foodprosessor. Kjør på lav hastighet.
- Drypp i 0,6 dl vann og olivenolje mens du fortsetter å kjøre prosessoren til blandingen er jevn.
- Slå av foodprosessoren og tilsett rømme, salt, pepper, grønn løk, hvitløk, sitronsaft og hot sauce. Kjør til blandingen er glatt.
- Legg 1 teskje av blandingen i midten av hvert wonton-omslag.
- Trekk to motsatte hjørner av omslaget sammen for å danne en trekant. Klem kantene godt sammen.
- Trekk de fjerneste hjørnene av trekanten sammen og overlapp dem. Bruk litt vann på hjørnene og klem dem sammen for å sikre at de holder seg på plass.
- Rør sammen 14 dl vann og buljongterningene i en stor, dyp stekepanne over middels varme. Kok opp.
- Legg wontonene forsiktig i vannet, pass på at de ikke berører hverandre. Kok til de er møre, ca. 5 minutter.
- Anrett på tallerken. Hell buljongen fra stekepannen over wontonene før servering.
Om denne retten
Edamame-dumplings i buljong er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, olivenolje, rømme og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edamame-dumplings i buljong?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edamame-dumplings i buljong. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edamame-dumplings i buljong?▼
Total tilberedningstid for Edamame-dumplings i buljong er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edamame-dumplings i buljong vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edamame-dumplings i buljong?▼
En porsjon av Edamame-dumplings i buljong inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
