Edamame-dumplings
Lær hvordan du lager deilige edamame dumplings med enkel oppskrift. Perfekt som forrett eller snacks, sunn og enkel å lage hjemme.
Om denne retten
Edamame-dumplings er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 30 minutter. Hovedingrediensene inkluderer vann, olivenolje, rømme og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) frosne edamamebønner (grønne soyabønner), tint
- 2. 0,6 dl vann
- 3. 0,6 dl olivenolje
- 4. 1,2 dl rømme
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 teskje malt svart pepper
- 7. 1 grønn løk, hakket
- 8. 1 fedd hvitløk, hakket
- 9. 1 teskje fersk sitronsaft
- 10. 1 dash hot sauce
- 11. 2 pakker (340 gram) små wonton-omslag
- 12. 14,2 dl vann
- 13. 4 terninger kyllingbuljong
Ingredienser
- 1. 1 pakke (455 gram) frosne edamamebønner (grønne soyabønner), tint
- 2. 0,6 dl vann
- 3. 0,6 dl olivenolje
- 4. 1,2 dl rømme
- 5. 1 teskje salt
- 6. 1 teskje malt svart pepper
- 7. 1 grønn løk, hakket
- 8. 1 fedd hvitløk, hakket
- 9. 1 teskje fersk sitronsaft
- 10. 1 dash hot sauce
- 11. 2 pakker (340 gram) små wonton-omslag
- 12. 14,2 dl vann
- 13. 4 terninger kyllingbuljong
Fremgangsmåte
- 11. Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett edamame og kok i 10 minutter; sil av vannet. Skyll med kaldt vann.
- 22. Ha edamame i en foodprocessor; sett den på lav hastighet. Drypp i 1/4 kopp vann og olivenolje mens du fortsetter å kjøre prosessoren til blandingen er jevn. Slå av foodprocessoren og tilsett rømme, salt, pepper, grønn løk, hvitløk, sitronsaft og hot sauce. Kjør til blandingen er glatt.
- 33. Legg 1 teskje av blandingen i midten av hver won ton-omslag. Trekk to motsatte hjørner av omslaget sammen for å danne en trekant; klem kantene godt sammen. Trekk de fjerneste hjørnene av trekanten sammen og overlapp dem. Bruk litt vann på hjørnene og klem dem sammen for å sikre at de holder seg på plass.
- 44. Rør sammen 6 kopper vann og buljongterningene i en stor, dyp stekepanne over middels varme; kok opp. Legg won tonene forsiktig i vannet, pass på at de ikke berører hverandre; kok til de er møre, ca. 5 minutter; anrett på tallerken. Hell buljongen fra stekepannen over won tonene før servering.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edamame-dumplings?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edamame-dumplings. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edamame-dumplings?▼
Total tilberedningstid for Edamame-dumplings er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edamame-dumplings vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edamame-dumplings?▼
En porsjon av Edamame-dumplings inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
