Edamame-dip med pitachips
Lær hvordan du lager en deilig edamame-dip med sprø pitachips. Perfekt som forrett eller snacks. Enkel og rask oppskrift for alle anledninger.
Foto av Pierre-Antoine Caisso på Pexels
Ingredienser
- 3 pitabrød, delt horisontalt, hver rund delt i 4 cm båter
- 1 pose (340 g) frosne, skrellede edamamebønner (ca. 5,5 dl), tint
- 0,6 dl olivenolje
- 2 ts fersk sitronsaft
- 3 ss finhakket fersk basilikum, pluss kvister til pynt
Ingredienser
- 3 pitabrød, delt horisontalt, hver rund delt i 4 cm båter
- 1 pose (340 g) frosne, skrellede edamamebønner (ca. 5,5 dl), tint
- 0,6 dl olivenolje
- 2 ts fersk sitronsaft
- 3 ss finhakket fersk basilikum, pluss kvister til pynt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C.
- Spre pitabrødene på et stort stekebrett med høye kanter.
- Strø over salt.
- Stek til de er sprø, ca. 15 minutter; avkjøl.
- Kok edamame i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er møre, ca. 5 minutter.
- Sil av vannet, og spar 1,8 dl av kokevannet.
- Ha edamame, olje og 0,6 dl av kokevannet i en foodprosessor.
- Kjør til jevnt, og tilsett gradvis resten av kokevannet og sitronsaften mens du kjører.
- Smak til med salt og pepper.
- Bland inn mer kokevann, en spiseskje av gangen, hvis dippen er for tykk.
- Rør inn finhakket basilikum; puls til basilikumen er akkurat blandet inn (ikke kjør til puré).
- Overfør dippen til en bolle.
- Pynt med basilikumkvister, og server med pitachips.
Om denne retten
Edamame-dip med pitachips er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, fersk sitronsaft. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edamame-dip med pitachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edamame-dip med pitachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edamame-dip med pitachips?▼
Total tilberedningstid for Edamame-dip med pitachips er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edamame-dip med pitachips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edamame-dip med pitachips?▼
En porsjon av Edamame-dip med pitachips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
