Edamame-dip med pitachips
Lær hvordan du lager en deilig edamame dipp med sprø pita chips. Perfekt for forretter eller snacks. Enkel og rask oppskrift for alle anledninger.
Om denne retten
Edamame-dip med pitachips er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på under 20 minutter — perfekt for travle hverdager. Hovedingrediensene inkluderer olivenolje, teskjeer fersk sitronsaft. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 3 pitabrød, delt horisontalt, hver rund delt i 3,8 cm (1 1/2 tommer) båter
- 1 pose (340 g) frosne, skrellede edamamebønner (ca. 5,5 dl), tint
- 0,6 dl olivenolje
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 3 spiseskjeer finhakket fersk basilikum, pluss kvister til pynt
Ingredienser
- 3 pitabrød, delt horisontalt, hver rund delt i 3,8 cm (1 1/2 tommer) båter
- 1 pose (340 g) frosne, skrellede edamamebønner (ca. 5,5 dl), tint
- 0,6 dl olivenolje
- 2 teskjeer fersk sitronsaft
- 3 spiseskjeer finhakket fersk basilikum, pluss kvister til pynt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175°C. Spre pitabrødene på et stort stekebrett med høye kanter. Strø over salt. Stek til de er sprø, ca. 15 minutter; avkjøl. Kok edamame i en stor kjele med kokende, saltet vann til de er møre, ca. 5 minutter. Sil av vannet, og spar ¾ kopp av kokevannet. Ha edamame, olje og ¼ kopp av kokevannet i en foodprocessor. Kjør til jevnt, og tilsett gradvis resten av kokevannet og sitronsaften mens du kjører. Smak til med salt og pepper. Bland inn mer kokevann, en spiseskje av gangen, hvis dippen er for tykk. Rør inn finhakket basilikum; puls til basilikumen er akkurat blandet inn (ikke kjør til puré). Overfør dippen til en bolle. Pynt med basilikumkvister, og server med pitachips.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Skyll risen godt i kaldt vann før koking for å fjerne overflødig stivelse og få løse, fine korn.
- 3Bløtlegg tørkede bønner over natten for jevnere koking og bedre fordøyelighet.
- 4Rull sitronen på benken med håndflaten før du presser den — det gir mer juice.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Edamame-dip med pitachips?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Edamame-dip med pitachips. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Edamame-dip med pitachips?▼
Total tilberedningstid for Edamame-dip med pitachips er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Edamame-dip med pitachips vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Edamame-dip med pitachips?▼
En porsjon av Edamame-dip med pitachips inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
