Eat's Country Fried Steak Benedict
Oppskrift på eat's country stekt biff benedict, en lun og smakfull frokostrett med sprøstekt kjøtt og egg, perfekt for helgen.
Om denne retten
Eat's Country Fried Steak Benedict er en middels krevende oppskrift i kategorien frokost som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer skiver bacon, pølser av svinekjøtt, uten skinn, usaltet smør og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
En næringsrik start på dagen som gir energi og metthet gjennom hele formiddagen.
Ingredienser
- 5 skiver bacon
- 6 pølser av svinekjøtt, uten skinn
- 225 gram usaltet smør
- 2,4 dl allsidig mel med krydder
- 7,1 dl melk
- Hvitløkspulver
- Sterk saus, som Tabasco
- Fersk timian
- Nykvernet svart og hvit pepper
- Salt
- Vegetabilsk olje
- 170 gram biff, i terninger
- 1 egg, pisket med litt melk til eggebad
- 2,4 dl allsidig mel med krydder
- Egg og poteter, til servering
Ingredienser
- 5 skiver bacon
- 6 pølser av svinekjøtt, uten skinn
- 225 gram usaltet smør
- 2,4 dl allsidig mel med krydder
- 7,1 dl melk
- Hvitløkspulver
- Sterk saus, som Tabasco
- Fersk timian
- Nykvernet svart og hvit pepper
- Salt
- Vegetabilsk olje
- 170 gram biff, i terninger
- 1 egg, pisket med litt melk til eggebad
- 2,4 dl allsidig mel med krydder
- Egg og poteter, til servering
Fremgangsmåte
- 1Til brunsausen: Stek baconen til den er sprø, og hakk den deretter fint og sett til side. Smuldre pølsen og stek den til den er gjennomstekt, og sett deretter til side.
- 2Smelt smøret i en stor kjele, og rør inn melet. Tilsett melken litt etter litt under konstant omrøring, og kok opp til sausen tykner, ca. 5 minutter. Rør inn bacon og pølse, og smak til med hvitløk, hot sauce, timian, salt, hvit pepper og svart pepper. Hold sausen varm.
- 3Til biffen: Varm opp olje i en stor, tykkbunnet stekepanne til ca. 180°C (350°F). Bank kjøttet med en kjøttbanker slik at det ikke er for tykt eller for tynt, slik at det verken blir seigt eller faller fra hverandre. Dypp kjøttbitene i eggeblandingen, og deretter i melet.
- 4Stek kjøttbitene til de er gyldne og sprø, og la overflødig olje renne av. Legg kjøttet på tallerkener, hell over sausen og server med egg og poteter.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Velg riktig potettype: melne poteter til mos og puré, faste poteter til salat og grateng.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Eat's Country Fried Steak Benedict?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Eat's Country Fried Steak Benedict. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Eat's Country Fried Steak Benedict?▼
Total tilberedningstid for Eat's Country Fried Steak Benedict er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Eat's Country Fried Steak Benedict vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Eat's Country Fried Steak Benedict?▼
En porsjon av Eat's Country Fried Steak Benedict inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
