Easy Platz (Kaffekake)
Lær hvordan du lager en enkel og deilig platz (coffee kake) med vår steg-for-steg oppskrift. Perfekt for enhver anledning og enkel å lage!
Om denne retten
Denne lekre kaffekaken, kalt Easy Platz, er en tradisjonell norsk oppskrift som går rett i hjertet. Den er en deilig kombinasjon av smeltet smør, søt bjørnebær og sprø, krydrede smuldretopper - en perfekt balanse av teksturer og smaker som gjør den til et uimotståelig mellommåltid eller dessert med kaffen.
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,6 dl margarin
- 2 egg, pisket
- 1,6 dl melk
- 2,4 dl bjørnebær
Ingredienser
- 4,7 dl hvetemel
- 1 ½ kopper hvitt sukker
- 2 teskjeer bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,6 dl margarin
- 2 egg, pisket
- 1,6 dl melk
- 2,4 dl bjørnebær
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør og mel en 23 cm (9 tommer) kvadratform.
- 2I en stor bolle, bland mel, sukker, bakepulver og salt. Kutt inn margarin til blandingen ligner grove smuler. Sett til side ¾ kopp av smulene, som skal brukes som topping til kaken. Bland egg og melk sammen, og vend deretter inn i den resterende blandingen i bollen.
- 3Fordel røren jevnt i den forberedte formen. Strø bjørnebær jevnt over toppen. Dryss de reserverte smulene over frukten.
- 4Stek i den forvarmede ovnen i 25 til 30 minutter, eller til en kakepinne satt inn i midten av kaken kommer ut ren.
Tips og Varianter
- 1Bruk ferske, modne bjørnebær for best smak og tekstur. \nFor en deiligere konsistens kan du erstatte halvparten av margarina med smør.\nPass på ikke å overblande deigen, bare bland til alt er akkurat kombinert for å unngå en tett, hard kake.
Serveringsforslag
Servér den varme kaffekaken med en klatt kremy vaniljekrem eller is for en ekstra lekker dessert. Den passer også utmerket til ettermiddagskaffen sammen med en kopp nydelig norsk kaffe.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Easy Platz (Kaffekake)?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Easy Platz (Kaffekake). Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Easy Platz (Kaffekake)?▼
Total tilberedningstid for Easy Platz (Kaffekake) er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Easy Platz (Kaffekake) vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Easy Platz (Kaffekake)?▼
En porsjon av Easy Platz (Kaffekake) inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
