Easy-Does-It Granola
Lær hvordan du lager enkel og deilig granola med vår enkle oppskrift. Perfekt for en sunn frokost eller snacks. Rask, lett og smakfull!
Om denne retten
Denne enkle granolareoppskriften er en sann smakseksplosjon! Inspirert av klassiske norske baketeknikker, kombinerer den de varme, nøtteaktige smakene av ristede mandler og valnøtter med den lekre søtheten fra honning og tørket frukt. Perfekt som et næringsfylt, hjemmelaget alternativ til butikkjøpt granola, eller som et smakfullt, norsk-inspirert bidrag til din yndlingsbrunch.
Ingredienser
- 1. 2,4 dl valnøtt-halvdelinger
- 2. 2,4 dl hele mandler med skinn
- 3. 19 dl gammeldags havregryn
- 4. 2 staver (225 gram) usaltet smør, smeltet
- 5. 0,8 dl honning, romtemperert
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 3 dl saltede, ristet grønne gresskarfrø (se tips nedenfor)
- 8. 2,4 dl tørkede currants
- 9. 2,4 dl hakkede dadler
- 10. 1,8 dl hakkede tørkede jordbær eller tørkede surkirsebær
Ingredienser
- 1. 2,4 dl valnøtt-halvdelinger
- 2. 2,4 dl hele mandler med skinn
- 3. 19 dl gammeldags havregryn
- 4. 2 staver (225 gram) usaltet smør, smeltet
- 5. 0,8 dl honning, romtemperert
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 3 dl saltede, ristet grønne gresskarfrø (se tips nedenfor)
- 8. 2,4 dl tørkede currants
- 9. 2,4 dl hakkede dadler
- 10. 1,8 dl hakkede tørkede jordbær eller tørkede surkirsebær
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 375°F. Legg to store, grunne bakeplater med aluminiumsfolie. Plasser valnøtter og mandler på én av platene og ristet dem til de er gyldne, ca. 10 minutter. La dem avkjøle, hakk dem grovt og sett til side. Reduser ovnstemperaturen til 300°F. Fordel havregrynene jevnt mellom de to bakeplatene. I en middels stor bolle, smelt smør i mikrobølgeovnen. Rør inn honning og salt. Hell blandingen over havregrynene og rør godt med en slikkepott. Spre havregrynene i et jevnt lag og stek, rør en gang underveis og bytt plass på platene halvveis gjennom steketiden, til de er gylne, ca. 30 minutter (blandingen vil bli sprø når den avkjøles). Overfør til en stor bolle, la det avkjøle, tilsett de resterende ingrediensene og vend godt. Oppbevar lufttett ved romtemperatur i opptil én måned.
- 22. Forvarm ovnen til 375°F. Legg to store, grunne bakeplater med aluminiumsfolie. Plasser valnøtter og mandler på én av platene og ristet dem til de er gyldne, ca. 10 minutter. La dem avkjøle, hakk dem grovt og sett til side.
- 33. Reduser ovnstemperaturen til 300°F. Fordel havregrynene jevnt mellom de to bakeplatene. I en middels stor bolle, smelt smør i mikrobølgeovnen. Rør inn honning og salt. Hell blandingen over havregrynene og rør godt med en slikkepott.
- 44. Spre havregrynene i et jevnt lag og stek, rør en gang underveis og bytt plass på platene halvveis gjennom steketiden, til de er gylne, ca. 30 minutter (blandingen vil bli sprø når den avkjøles). Overfør til en stor bolle, la det avkjøle, tilsett de resterende ingrediensene og vend godt.
- 55. Oppbevar lufttett ved romtemperatur i opptil én måned.
Tips og Varianter
- 1Bruk saltede, ristet gresskarfrø for en ekstra smaksboost. De gir en behagelig crunch og en fin kontrast til de søtere ingrediensene.
- 2Sørg for å snu og bytt plass på bakeplatene halvveis i steketiden for jevn steking. Da blir granolablandingen perfekt gylden og sprø.
- 3La granolablandingen avkjøle helt før du blander inn de tørkede fruktene. Da beholder de sin faste, knaske tekstur.
Serveringsforslag
Denne næringsrike og smaksrike granolablandingen passer perfekt til en norsk-inspirert brunch, servert med kremet, fersk skyr og friske bær. Den kan også nytes som en sunn snack eller strødd over yoghurt eller havregrøt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Easy-Does-It Granola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Easy-Does-It Granola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Easy-Does-It Granola?▼
Total tilberedningstid for Easy-Does-It Granola er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 10 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Easy-Does-It Granola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Easy-Does-It Granola?▼
En porsjon av Easy-Does-It Granola inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
