Krabbe Imperial fra Eastern Shore
Lær å lage en smakfull Krabbe Imperial fra Eastern Shore, en klassisk sjømatrett med rikelig smak. Perfekt som forrett eller hovedrett.
Ingredienser
- 455 g lumpkrabbekjøtt, renset for skall og brusk
- 2 skiver fast hvitt brød
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss kruspersille, skylt og tørket
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- En klype malt kajennepepper
- 1.6 dl majones (lett majones kan brukes)
- 0.5 ts tørket sennep
Ingredienser
- 455 g lumpkrabbekjøtt, renset for skall og brusk
- 2 skiver fast hvitt brød
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 2 ss kruspersille, skylt og tørket
- 0.5 ts salt
- 0.125 ts nykvernet svart pepper
- En klype malt kajennepepper
- 1.6 dl majones (lett majones kan brukes)
- 0.5 ts tørket sennep
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200°C. Smør lett 6 store kamskjellskjell eller en 6-kopps gratengform/lav kasserolle med non-stick stekespray; sett til side. Plasser krabbekjøttet i en mellomstor blandebolle og sett til side.
- Rist brødet i små biter og ha dem i en mini foodprosessor med metallhakkeblad. Bruk 3-4 raske pulser for å redusere det til middels grove smuler. Drypp over smeltet smør og kjør 2-3 ganger til for å blande det inn. Smulene skal nå være middels fine. Hell dem over et stykke bakepapir og sett til side.
- Tilsett persille, salt, svart pepper og kajennepepper i foodprosessoren (du trenger ikke vaske bollen eller bladet). Pulser kraftig 3-5 ganger til persillen er grovhakket.
- Tilsett majones og sennep, og kjør til blandingen er jevn, ca. 5 sekunder. Skje blandingen over krabbekjøttet og vend forsiktig for å blande.
- Form krabbeblandingen i kamskjellskjellene eller fordel den jevnt i gratengformen. Strø de smørde brødsmulene på toppen.
- Stek uten lokk på midterste rille i ovnen til det bobler og får en lett brunfarge, 12-15 minutter.
- Server umiddelbart, gjerne sammen med en syrlig grønn salat. Ristede asparges er også et deilig tilbehør.
Om denne retten
Denne klassiske retten fra Eastern Shore i Maryland er et stykke kulinarisk Americana som bringer smakene av havet rett hjem. Fylt med saftig lumpkrabbekjøtt og toppet med sprøstekte brødsmuler, er dette en rett som garantert vil få gjestene dine til å be om mer.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun ferskest mulig krabbekjøtt for å sikre ekte, naturlig krabbesmak.
- 2Miks brødsmuler med smeltet smør for en ekstra sprø topping.
- 3Bruk gjerne kajennepepper for et hint av varme som løfter de marine smakene.
Serveringsforslag
Server denne krabberetten sammen med en frisk, sitrusdryssed grønn salat for en perfekt balanse av sødme, syre og sjøsmak. Nyt også gjerne et glass tørr hvitvin eller en kald, forfriskende øl.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Krabbe Imperial fra Eastern Shore?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Krabbe Imperial fra Eastern Shore. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Krabbe Imperial fra Eastern Shore?▼
Total tilberedningstid for Krabbe Imperial fra Eastern Shore er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Krabbe Imperial fra Eastern Shore vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Krabbe Imperial fra Eastern Shore?▼
En porsjon av Krabbe Imperial fra Eastern Shore inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
