Earl Grey Shortbread med Glasur
Lær hvordan du lager smakfulle Earl Grey shortbread, perfekte som snacks eller dessert. En enkel oppskrift for alle nivåer.
Foto av maria eugenia bedoya lopez på Pexels
Ingredienser
- 0.6 dl Earl Grey-teblader
- 9.5 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 450 g usaltet smør, romtemperert
- 8.3 dl melis
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 3 ss melk
- Grovt sukker, til dekorasjon
Ingredienser
- 0.6 dl Earl Grey-teblader
- 9.5 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- 450 g usaltet smør, romtemperert
- 8.3 dl melis
- 2 ts ren vaniljeekstrakt
- 3 ss melk
- Grovt sukker, til dekorasjon
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle en 23x33 cm bakeform med bakepapir, slik at det henger 5 cm over kantene på alle sider.
- Kjør tebladene kort i en krydderkvern til de er finmalt, men ikke pulveraktige. Overfør til en middels stor bolle og visp inn mel og salt.
- Pisk smøret i en stor bolle med en mikser på middels høy hastighet til det er luftig, ca. 2 minutter.
- Senk hastigheten til lav; tilsett 6 dl melis og vanilje, og pisk til det er godt blandet. Øk deretter hastigheten til middels høy og pisk til glatt, ca. 1 minutt til.
- Senk mikseren til lav og pisk inn melblandingen, deretter øk hastigheten til middels og pisk til akkurat blandet.
- Skrap deigen over i den forberedte formen. Legg et stykke plastfolie oppå og trykk deigen jevnt utover i formen; fjern plastfolien.
- Stek til shortbreaden er fast og kantene er lett gyldne, ca. 40–45 minutter.
- Overfør til en rist og la avkjøle i 20 minutter i formen. Løft forsiktig shortbreaden ut av formen ved hjelp av bakepapiret.
- Skjær i 3.8 cm store firkanter. Overfør til rister og la avkjøle helt.
- Lag glasuren: Visp den resterende melisen (ca. 2.3 dl) og melken i en bolle til glatt.
- Drypp glasuren over shortbreaden. Strø over grovt sukker og la det sette seg, ca. 20–30 minutter.
Om denne retten
Earl Grey Shortbread med Glasur er en middels krevende oppskrift i kategorien bakeverk som du kan lage i løpet av 60 minutter, noe som gjør den perfekt for helgemiddager eller spesielle anledninger. Hovedingrediensene inkluderer Earl Grey-teblader, hvetemel, salt og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 20 porsjoner.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Sikt melet for luftigere bakevarer. Mål melet med skje i koppen, ikke press det ned.
- 4For karamell, ikke rør i sukkeret mens det smelter — vipp bare pannen forsiktig.
- 5Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Earl Grey Shortbread med Glasur?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Earl Grey Shortbread med Glasur. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Earl Grey Shortbread med Glasur?▼
Total tilberedningstid for Earl Grey Shortbread med Glasur er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Earl Grey Shortbread med Glasur vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Earl Grey Shortbread med Glasur?▼
En porsjon av Earl Grey Shortbread med Glasur inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
