Dypstekte grønne bønner med ingefær og chili
Lær hvordan du lager deilige dypstekte grønne bønner med ingefær og chili. Perfekt som forrett eller snacks, klar på kort tid.
Foto av Maria Charizani på Pexels
Ingredienser
- Rapsolje til dypsteking
- 7 dl kinesiske lange bønner, kuttet i 8 cm biter
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 1 ss hvitløk, finhakket
- 4 tørkede røde chili
- 1 ss mørk soyasaus
- 1 ss risvin
- 0.5 ss sesamolje
- Salt og svart pepper etter smak
Ingredienser
- Rapsolje til dypsteking
- 7 dl kinesiske lange bønner, kuttet i 8 cm biter
- 1 ss fersk ingefær, finhakket
- 1 ss hvitløk, finhakket
- 4 tørkede røde chili
- 1 ss mørk soyasaus
- 1 ss risvin
- 0.5 ss sesamolje
- Salt og svart pepper etter smak
Slik gjør du:
- Varm opp rapsolje til 175 °C i en dyp kjele eller frityrkoker.
- Friter de lange bønnene i porsjoner til de er rynkete og sprø, ca. 3 til 4 minutter per porsjon. Ta dem ut og la dem renne av på kjøkkenpapir.
- Varm opp 1 ss rapsolje i en wok eller stor stekepanne.
- Tilsett ingefær, hvitløk og chili, og stek raskt under omrøring i ca. 30 sekunder til det dufter aromatisk.
- Fjern chiliene fra woken hvis du ønsker en mildere rett.
- Legg de friterte bønnene tilbake i woken.
- Tilsett soyasaus, risvin og sesamolje, og bland godt slik at bønnene dekkes av sausen.
- Smak til med salt og pepper etter behov, og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse dypstekte grønne bønnene er en fantastisk smaksopplevelse! Oppskriften stammer fra den kinesiske woktradisjonen og har en herlig balanse av krydrede, syrlige og nøtteaktige smaker. Bønnene blir sprøstekt til perfeksjon og får et delikat krydderbelegg som virkelig løfter retten.
Tips og Varianter
- 1Skjær bønnene i riktig lengde for jevn steking.
- 2Vær forsiktig så ikke oljetemperaturen blir for høy – da kan bønnene bli bittesmå og seige.
- 3Bruk soyasaus av god kvalitet for å få den dype, fyldige smaken.
Serveringsforslag
Disse dypstekte grønne bønnene er utmerket som en smakfull forrett, eller serveres som en del av et kinesisk-inspirert hovedmåltid sammen med ris eller nudler.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dypstekte grønne bønner med ingefær og chili?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dypstekte grønne bønner med ingefær og chili. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dypstekte grønne bønner med ingefær og chili?▼
Total tilberedningstid for Dypstekte grønne bønner med ingefær og chili er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dypstekte grønne bønner med ingefær og chili vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dypstekte grønne bønner med ingefær og chili?▼
En porsjon av Dypstekte grønne bønner med ingefær og chili inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
