Dypfat-lasagne
Lær hvordan du lager en deilig deep dish lasagna med denne enkle oppskriften. Perfekt for en mettende middag for hele familien.
Om denne retten
Tradisjonell italiensk lasagne i en ny drakt - dypfatlasagne er en variert og smaksrik variant som har vunnet oss over. De rike, italienske smakene fra pølsa, tomaten og basilikumet smelter sammen med den kreminse ostesammensetningen og de faste, hjemmelagde lasagnenudlene. Denne oppskriften er et skikkelig familiefryd og garantert å imponere gjestene på din neste middag.
Ingredienser
- 12 ubehandlede lasagnenudler
- 455 gram søt italiensk pølse
- 1,6 dl hakket løk
- 1/2 spiseskje finhakket hvitløk
- 1,6 dl hakket fersk persille, delt
- 3 (170 grams) bokser med tomatpuré
- 1 (425 grams) boks med tomatsaus
- 4,7 dl vann
- 1 1/2 teskje italienske krydder
- 1 1/2 teskje tørket oregano
- 1 1/2 teskje tørkede basilikumblader
- 455 gram lettmelket ricottaost
- 1 (280 grams) pakke med hakket spinat, tint og vasket godt
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 3 egg
- 2 teskjeer hvitløksalt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 7,1 dl revet mozzarellaost
Ingredienser
- 12 ubehandlede lasagnenudler
- 455 gram søt italiensk pølse
- 1,6 dl hakket løk
- 1/2 spiseskje finhakket hvitløk
- 1,6 dl hakket fersk persille, delt
- 3 (170 grams) bokser med tomatpuré
- 1 (425 grams) boks med tomatsaus
- 4,7 dl vann
- 1 1/2 teskje italienske krydder
- 1 1/2 teskje tørket oregano
- 1 1/2 teskje tørkede basilikumblader
- 455 gram lettmelket ricottaost
- 1 (280 grams) pakke med hakket spinat, tint og vasket godt
- 1,2 dl revet Parmesanost
- 3 egg
- 2 teskjeer hvitløksalt
- 1/4 teskje malt svart pepper
- 7,1 dl revet mozzarellaost
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius (350 grader Fahrenheit). Smør en 23x33 cm (9x13 tommer) ildfast form lett.
- 2Kok opp en stor kjele med lettsaltet vann. Tilsett lasagneplater og kok i 8 til 10 minutter, eller til de er al dente; sil av vannet.
- 3I en stekepanne på middels varme, brun pølsen sammen med løk, hvitløk og halvparten av persillen; sil av overflødig fett. Tilsett tomatpuré, tomatsaus, vann, italiensk krydder, oregano og basilikum; bland godt. La det småkoke under lokk i 5 minutter, rør av og til.
- 4I en bolle, bland resten av persillen med ricotta, spinat, parmesan, egg, hvitløk, salt og pepper; bland godt.
- 5Fordel 2 kopper saus i bunnen av den forberedte formen. Begynn å legge lag med 4 lasagneplater, halvparten av osteblandingen, en tredjedel av resten av sausen, og 1 kopp mozzarella. Gjenta dette laget en gang til; den siste lagdelingen skal være plater, saus og mozzarellaost. Dekk formen med aluminiumsfolie.
- 6Stek i den forvarmede ovnen i 45 minutter. Ta av folien og stek uten lokk i ytterligere 10 minutter, eller til osten er boblende og begynner å bli brun. La den avkjøle i 10 minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1- Bruk søt italiensk pølse for en dypere, mer kompleks smak - den passer perfekt til de andre italienske ingrediensene.
- 2- Ikke spar på persillen - den gir en frisk, urtepreget kontrast til den tunge fyllingen.
- 3- La lasagnenudlene koke litt lenger enn vanlig for at de skal bli mør og smidig i strukturen.
Serveringsforslag
Server dypfatlasagnen med et enkelt, grønt salat og et glass fyldig, rød vin for å komplettere de rike og fyldige smakene i retten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dypfat-lasagne?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dypfat-lasagne. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dypfat-lasagne?▼
Total tilberedningstid for Dypfat-lasagne er omtrent 75 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dypfat-lasagne vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dypfat-lasagne?▼
En porsjon av Dypfat-lasagne inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
