Saftige og rike sjokoladebrownies
Lær hvordan du lager deilige, fudgy sjokoladebrownies med dyp sjokoladearoma. En enkel oppskrift for enhver sjokoladeelsker!
Foto av Bethany Hicks på Pexels
Ingredienser
- 225 g usaltet smør
- 225 g bittersøt sjokolade (maks 60 % kakao)
- 4,7 dl sukker
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 5 store egg
- 1,6 dl hvetemel
- 0,8 dl usøtet kakaopulver (Dutch-prosessert)
- 0,5 ts salt
Ingredienser
- 225 g usaltet smør
- 225 g bittersøt sjokolade (maks 60 % kakao)
- 4,7 dl sukker
- 1 ts ren vaniljeekstrakt
- 5 store egg
- 1,6 dl hvetemel
- 0,8 dl usøtet kakaopulver (Dutch-prosessert)
- 0,5 ts salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175°C. Plasser risten i midten av ovnen. Smør og mel en bakeform på 33 x 23 cm.
- Smelt smør og sjokolade i en tykkbunnet kjele over lav varme, rør til blandingen er glatt. Ta kjelen av varmen og la blandingen avkjøle til den er lunken.
- Visp inn sukker og vanilje i den lunkne sjokoladeblandingen.
- Visp inn eggene, ett om gangen, til blandingen er blank og glatt.
- Bland hvetemel, kakaopulver og salt i en egen bolle. Vend deretter de tørre ingrediensene inn i sjokoladeblandingen til alt er godt blandet.
- Fordel røren jevnt i den forberedte bakeformen. Stek i ovnen i ca. 25–35 minutter, eller til en tannpirker satt inn i midten kommer ut med fuktige smuler.
- La browniene avkjøle helt i formen før du skjærer dem i biter.
Om denne retten
Disse dype, mørke sjokoladebrowniesene er et vidunderlig bevis på at noen ganger er mindre mer. Med kun et fåtall enkle, men riktige ingredienser skapes en helt unik, intens sjokoladeopplevelse – perfekt for både hverdags og fest. Det sies at oppskriften stammer fra et bakeri i Belgia, der de har perfeksjonert kunsten å fremheve sjokoladen i all dens gloriøse fylde.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun den beste kvalitets bittersøte sjokoladen du kan få tak i – den med høyest kakaoinnhold gir mest smak.
- 2Ikke vær redd for å la blandingen avkjøle godt før du visper inn eggene – dette hindrer at kakene blir for luftige og gir dem den deilige, tette strukturen.
- 3Pass på å ikke overblande deigen etter at melet er innarbeidet – det kan gi en tørrere, mer kompakt konsistens.
Serveringsforslag
Disse browniene står perfekt alene, men er også fantastiske med en dæsj kremete vaniljeis eller et glass kremete portvin. Det ultimate koselige kompanjonskap!
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Saftige og rike sjokoladebrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Saftige og rike sjokoladebrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Saftige og rike sjokoladebrownies?▼
Total tilberedningstid for Saftige og rike sjokoladebrownies er omtrent 40 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Saftige og rike sjokoladebrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Saftige og rike sjokoladebrownies?▼
En porsjon av Saftige og rike sjokoladebrownies inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Brookes klassiske brownies
Klassisk sjokoladekake
Veganske havregrynsbarer med sjokolade
Kakao Snickerdoodles med kanel
Myke havregryn- og kokoskjeks med sjokolade
