Klassiske branmuffins med rosiner
Oppskrift på deilige, klassiske branmuffins med rosiner. Perfekt som frokost eller mellommåltid, rik på fiber og smak.
Foto av Patrick Nizan på Pexels
Ingredienser
- 3.5 dl hvetekli
- 3.5 dl siktet hvetemel
- 1 ts salt
- 1.5 ts natron
- 2 egg
- 3.5 dl kulturmelk
- 1.25 dl hvitt sukker
- 0.5 dl sirup
- 2.5 ss vegetabilsk fett, smeltet
- 1.25 dl hakkede rosiner
Ingredienser
- 3.5 dl hvetekli
- 3.5 dl siktet hvetemel
- 1 ts salt
- 1.5 ts natron
- 2 egg
- 3.5 dl kulturmelk
- 1.25 dl hvitt sukker
- 0.5 dl sirup
- 2.5 ss vegetabilsk fett, smeltet
- 1.25 dl hakkede rosiner
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør 18 muffinsformer, eller sett i papirformer.
- Visp sammen kli, mel, salt og natron i en bolle; sett til side.
- Pisk eggene i en annen bolle. Visp inn kulturmelk, sukker, sirup og smeltet fett til en jevn røre.
- Rør inn kli-blandingen sammen med rosinene til det ikke er noen tørre klumper igjen.
- Fordel røren i muffinsformene, fyll dem ikke mer enn 2/3 fulle.
- Stek i den forvarmede ovnen til en kakepinne kommer ut ren, ca. 20 minutter.
- La muffinsene avkjøle i formene i 10 minutter før de tas ut og avkjøles helt på en rist.
Om denne retten
Disse klassiske branmuffinsene tar oss tilbake til en tid da bakverk var en integrert del av kostholdstradisjonen. Rike på fiber og full av dyp, nøtteaktig smak, er de en perfekt start på dagen eller et behagelig mellommåltid. Oppskriften har trolig røtter som går generasjoner tilbake, og er et bevis på hvordan enkle, næringsrike ingredienser kan kombineres til noe ekstraordinært.
Tips og Varianter
- 1Sørg for å bruke ferskt hvetekli for en mykere og mer smakfull muffin.
- 2For en enda mer kompakt og saftig muffin, kan du bytte ut 0.5 dl av hvetemelet med havrekli.
- 3La gjerne muffinsrøren hvile i 10-15 minutter før steking for å la klipartiklene absorbere væsken bedre.
Serveringsforslag
Disse branmuffinsene er utmerket å servere sammen med en kopp kremet kaffe eller en frisk smoothie. Toppes de med litt rømme eller en skive krydret, norsk brunost, får du en riktig norsk start på dagen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassiske branmuffins med rosiner?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassiske branmuffins med rosiner. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassiske branmuffins med rosiner?▼
Total tilberedningstid for Klassiske branmuffins med rosiner er omtrent 30 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 18 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassiske branmuffins med rosiner vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassiske branmuffins med rosiner?▼
En porsjon av Klassiske branmuffins med rosiner inneholder omtrent 200 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
