Klassisk fritert kylling fra Sørstatene
Lag perfekt fritert kylling fra Sørstatene med denne enkle oppskriften. Sprø, saftig og full av smak – en klassiker for alle kyllingelskere.
Foto av Miro Vrlik på Pexels
Ingredienser
- 2.5 dl matolje eller annet fettstoff
- 4.5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 1 hel kylling (900–1350 g), delt i serveringsstykker
Ingredienser
- 2.5 dl matolje eller annet fettstoff
- 4.5 dl hvetemel
- 1 ts salt
- 1 ts malt svart pepper
- 1 hel kylling (900–1350 g), delt i serveringsstykker
Slik gjør du:
- Varm opp fettstoffet i en stor støpejernsgryte over middels høy varme.
- Ha mel, salt og pepper i en brun papirpose. Rist to kyllingbiter i posen for å dekke dem jevnt med melblandingen.
- Legg de dekkede kyllingbitene forsiktig i gryten. Gjenta prosessen til all kyllingen er dekket og ligger i gryten.
- Stek kyllingen over middels høy varme til alle bitene er blitt brune på begge sider.
- Skru ned varmen til middels lav, dekk til gryten, og la kyllingen koke i 25 minutter.
- Fjern lokket, og øk varmen til middels høy. Fortsett å steke til kyllingbitene er dyp gyllenbrune og saften renner klar når du stikker i dem.
Om denne retten
Fritert kylling fra Sørstatene er en tradisjonell amerikansk rett som bringer essensen av det dype sørlandet rett til ditt kjøkken. Med sitt sprø, krydrede skinn og saftige, møre kjøtt, er dette en uimotståelig komfort-klassiker som garantert vil gi deg smaksopplevelser av hjemlighetens gleder.
Tips og Varianter
- 1Bruk en støpejernsgryte for best resultat – den fordeler varmen jevnt og holder på fettet.
- 2Pass på at du tørker kyllingbitene godt før du begynner å steke, slik at skinnet blir sprøtt.
- 3La kyllingen ligge i papirposen med mel, salt og pepper i noen minutter før du legger den i oljen – det hjelper blandingen til å feste seg jevnt.
Serveringsforslag
Servér den friterte kyllingen med kremet potetmos og sauterte grønnsaker for en komplett og næringsrik middag. En kjølig, fruktig coleslaw eller deilig bønnesalat bidrar med en frisk kontrast til de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Klassisk fritert kylling fra Sørstatene?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Klassisk fritert kylling fra Sørstatene. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Klassisk fritert kylling fra Sørstatene?▼
Total tilberedningstid for Klassisk fritert kylling fra Sørstatene er omtrent 55 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Klassisk fritert kylling fra Sørstatene vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Klassisk fritert kylling fra Sørstatene?▼
En porsjon av Klassisk fritert kylling fra Sørstatene inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Saktekokt kylling med dumplings
Kjøttkake med brunt sukker og ketchupglasur
Kylling, brokkoli og cashewnøtter (Uniengs stil)
Kremet makaroni- og ostegrateng med brokkoli
Åpen roastbiff-sandwich med surkål og ost
