Dyp Sør-ristet Kylling
Lag den perfekte deep south stekt kylling med denne enkle oppskriften. Sprø, saftig og full av smak – en klassiker for alle kyllingelskere.
Om denne retten
Dyp sør-ristet kylling er en tradisjonell afroamerikansk rett som bringer essensen av det dype sørlandet rett til ditt kjøkken. Med sine sprø, krydrede skinnsider og saftige, møre kjøtt, er dette en uimotståelig komfort-klassiker som garantert vil gi deg smaksopplevelser av hjemlighetens gleder.
Ingredienser
- 2,4 dl fettstoff
- 4,7 dl allsidig mel
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 (900–1350 gram) hel kylling, delt i biter
Ingredienser
- 2,4 dl fettstoff
- 4,7 dl allsidig mel
- 1 teskje salt
- 1 teskje malt svart pepper
- 1 (900–1350 gram) hel kylling, delt i biter
Fremgangsmåte
- 1Varm opp fettstoffet i en stor, støpejernsgryte over middels høy varme.
- 2I en brun papir lunsjpose, bland mel, salt og pepper. Rist to kyllingbiter i posen for å dekke dem, og legg dem i gryten. Gjenta til all kyllingen er dekket og i gryten.
- 3Stek kyllingen over middels høy varme til alle bitene er blitt brune på begge sider. Skru ned varmen til middels lav, dekk til, og kok i 25 minutter. Fjern lokket, og øk varmen til middels høy. Fortsett å steke til kyllingbitene er dyp gyllenbrune, og saften renner ut.
Tips og Varianter
- 1Bruk en støpejernsgryte for best resultat - den fordeler varmen jevnt og holder på fett-saftene.
- 2Pass på at du tørker kyllingbitene godt før du begynner å steke, slik at skinnet blir sprøtt.
- 3La kyllingen stå i papirposen med mel, salt og pepper i noen minutter før du legger dem i oljen - det hjelper blandingen til å feste seg jevnt.
Serveringsforslag
Servér den dype sør-ristede kyllingen med kremete mashed poteter og saftige, sauterte grønnsaker for en komplett og næringsrik middag. En kjølig, fruktig coleslaw eller deilig bønnesalat bidrar med en frisk kontrast til de kraftige smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dyp Sør-ristet Kylling?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dyp Sør-ristet Kylling. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dyp Sør-ristet Kylling?▼
Total tilberedningstid for Dyp Sør-ristet Kylling er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dyp Sør-ristet Kylling vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dyp Sør-ristet Kylling?▼
En porsjon av Dyp Sør-ristet Kylling inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
