Duriankjeks med kremost
Lær hvordan du lager smakfulle duriankjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt for dessertelskere og durian-entusiaster.
Ingredienser
- 5 durian-belger, uten frø
- 1 ss kremfløte
- 4 dl melis
- 210 g smør
- 115 g kremost, myknet
- 2 eggeplommer
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ss kremortartari
- 1 klype salt
Ingredienser
- 5 durian-belger, uten frø
- 1 ss kremfløte
- 4 dl melis
- 210 g smør
- 115 g kremost, myknet
- 2 eggeplommer
- 1 ss vaniljeekstrakt
- 7.1 dl hvetemel
- 1 ss kremortartari
- 1 klype salt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Kle to bakeplater med bakepapir.
- Bland durian og kremfløte i en kjele over lav varme. Varm opp til durianen er myk og uten klumper, ca. 5 til 10 minutter.
- Overfør durianblandingen til en bolle i en kjøkkenmaskin utstyrt med eltekrok. Tilsett melis, smør og kremost. Pisk sammen til det er lyst og luftig.
- Pisk inn eggeplommer og vaniljeekstrakt.
- Tilsett mel, kremortartari og salt. Bland til deigen er jevnt sammensatt.
- Ha deigen i en sprøytepose med rund tipp. Sprøyt ut små sirkler av deig på de forberedte bakeplatene.
- Stek i den forvarmede ovnen til de er lett gyldne, ca. 10 til 15 minutter.
- La dem hvile på bakeplatene i 5 minutter før de flyttes over på avkjølingsrist for å avkjøles.
Om denne retten
Denne duriankjeksen er et fabelaktig bakverk med røtter i Sørøst-Asia, der den rike og kremete durianfrukten er høyt verdsatt. Mens mange frykter den kraftige lukten, åpenbarer kjeksenes smak en utrolig balanse mellom den tropiske durianen og den søte, smørlige deigen. Perfekt som en uvanlig, men deilig dessert eller et eksklusivt bidrag til neste kakebord.
Tips og Varianter
- 1Bruk bare den beste, mest modne durianen for å sikre en intens og kremet smak.
- 2La durianblandingen kjøle seg helt ned før du blander inn de andre ingrediensene for best mulig resultat.
- 3Vær forsiktig så ikke kjeksene blir for tykke - de er best når de er luftige og bare lett gylne.
Serveringsforslag
Disse duriankjeksene passer utmerket til en kopp aromatisk, krydret chai-te eller en fruktig dessertvin. Den eksotiske smaken står flott til et krus iskald melk eller en shot av søt Madeira.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Duriankjeks med kremost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Duriankjeks med kremost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Duriankjeks med kremost?▼
Total tilberedningstid for Duriankjeks med kremost er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Duriankjeks med kremost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Duriankjeks med kremost?▼
En porsjon av Duriankjeks med kremost inneholder omtrent 180 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
