Duffs svarte og hvite kjeks
Lær hvordan du lager Duffs klassiske svarte og hvite kjeks med denne enkle og smakfulle oppskriften. Perfekt for enhver anledning!
Foto av KATRIN BOLOVTSOVA på Pexels
Ingredienser
- 1 ss tørrgjær
- 2.4 dl melk
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 4.1 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts sitronekstrakt
- 5.9 dl kakehvetemel
- 5.9 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- Nøytral kokespray
- 3 dl kremfløte
- 455 g god mørk sjokolade, hakket
- 455 g god hvit sjokolade, hakket
Ingredienser
- 1 ss tørrgjær
- 2.4 dl melk
- 225 g usaltet smør, romtemperert
- 4.1 dl sukker
- 0.5 ts vaniljeekstrakt
- 0.25 ts sitronekstrakt
- 5.9 dl kakehvetemel
- 5.9 dl hvetemel
- 0.5 ts salt
- Nøytral kokespray
- 3 dl kremfløte
- 455 g god mørk sjokolade, hakket
- 455 g god hvit sjokolade, hakket
Slik gjør du:
- Tilsett tørrgjær i varm eller romtemperert melk, og la det stå i 20 minutter.
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Pisk smør og sukker til det blir lyst og luftig.
- Tilsett langsomt gjærblandingen og ekstraktene, og bland godt.
- I en separat bolle, visp sammen kakehvetemel, hvetemel og salt.
- Tilsett melblandingen gradvis i smørblandingen.
- Ikke overbland, men sørg for at blandingen er homogen.
- Forbered et bakepapirkledd stekebrett med non-stick spray.
- Legg små porsjoner av deigen med 7-10 cm mellomrom.
- Stek til kantene begynner å bli brune, ca. 20–25 minutter.
- La kakene avkjøle til romtemperatur før dekorering.
- Ha den mørke sjokoladen i én bolle og den hvite sjokoladen i en annen bolle.
- Varm opp kremfløten i to separate kasseroller til den nesten koker.
- Hell den varme fløten over hver bolle med sjokolade og la den smelte.
- Visp hver sjokoladeblanding til den er glatt.
- Dekorer kjeksene med den litt varme ganachen. Du kan lage spiraler eller andre mønstre.
Om denne retten
Disse mektige Duffs svarte og hvite kjeksene er en smakseksplosjon av kontraster som virkelig vekker sansene. Inspirert av klassisk amerikansk kakebaking, kombinerer de den dype, rike smaken av mørk sjokolade med den lekne, kremaktige hvite sjokoladen på en utrolig måte. Disse kjeksene er et must for enhver som elsker den uslåelige kombinasjonen av søtt og bittersøtt.
Tips og Varianter
- 1Ikke overbland deigen – det er den lette, luftige teksturen som gjør disse kjeksene så fantastiske.
- 2Bruk god kvalitet mørk og hvit sjokolade for maksimal smaksopplevelse.
- 3Vær leken med ganachen – prøv å lage spiral- eller marmormønstre for en ekstra visuell effekt!
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer perfekt til en kopp varm kaffe eller te, og gir en forfriskende, søt avslutning på et måltid. De fungerer også flott som en elegant dessert når de serveres sammen med litt bær og en dæsj fløte.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Duffs svarte og hvite kjeks?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Duffs svarte og hvite kjeks. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Duffs svarte og hvite kjeks?▼
Total tilberedningstid for Duffs svarte og hvite kjeks er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Duffs svarte og hvite kjeks vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Duffs svarte og hvite kjeks?▼
En porsjon av Duffs svarte og hvite kjeks inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
