Biff marinert i rom og cola
Oppskrift på biff marinert i rom og cola – en enkel og smakfull biffrett perfekt for helgen. Lær hvordan du lager saftig biff med en spennende vri.
Foto av Mohamed Olwy på Pexels
Ingredienser
- Høyrygg, eller annet storfekjøtt
- Rom
- Cola
- Grønnsaker, etter eget valg
- Salt
- Nykvernet pepper
- Smør
- Isbiter
- Hvitløkssalt
- Løkpulver
- Rotisserie-kyllingkrydder
Ingredienser
- Høyrygg, eller annet storfekjøtt
- Rom
- Cola
- Grønnsaker, etter eget valg
- Salt
- Nykvernet pepper
- Smør
- Isbiter
- Hvitløkssalt
- Løkpulver
- Rotisserie-kyllingkrydder
Slik gjør du:
- Velg ditt favorittstykke av kjøtt. Høyrygg er et godt og rimelig valg som blir mørt ved marinering.
- Bruk en liten, skarp kniv og stikk flere ganger i kjøttet på begge sider. Dette hjelper marinaden å trenge inn i kjøttet.
- Plasser kjøttet i en glassform. Unngå metallutstyr da sure væsker kan reagere med metallet.
- I en separat bolle blander du én del rom (f.eks. Captain Morgan's Spiced Rum) med to deler cola (unngå for søte varianter).
- Hell blandingen over kjøttet slik at det er helt dekket av væsken. Dekk formen og la kjøttet marinere i kjøleskapet i minst to timer. Husk å snu kjøttet minst én gang i løpet av marineringstiden.
- Forbered grillede grønnsaker: Velg dine favorittgrønnsaker og legg dem på et ark med smurt aluminiumsfolie. La halve folien være tom for å kunne lage en pakke.
- Legg en spiseskje smør eller margarin på grønnsakene, og tilsett én isbit. Strø over hvitløkssalt, løkpulver og rotisserie-kyllingkrydder. Brett den ubeskyttede delen av folien over grønnsakene for å danne en pakke og forsegle den godt.
- Varm opp grillen til middels/høy varme. Legg grønnsakspakkene på grillen.
- Ta kjøttet ut av kjøleskapet og ut av marinaden. Legg det på en tallerken og gni inn nykvernet pepper og salt.
- Legg kjøttet på grillen. Bruk litt av rom- og colablandingen til å dempe eventuelle flammer som blusser opp fra kjøttet.
- Steketiden avhenger av grillen og ønsket kjernetemperatur. Biffene kan også stekes i en panne innendørs, men grilling gir en god smak.
- Nyt denne familiens favorittrett og ha en flott sommer.
Om denne retten
Biff marinert i rom og cola er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer Høyrygg, eller annet storfekjøtt, Rom, Cola og 2 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Sørg for at kyllingen er gjennomstekt til 74°C i kjernetemperatur for trygg tilberedning.
- 3For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 4Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 5Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Biff marinert i rom og cola?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Biff marinert i rom og cola. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Biff marinert i rom og cola?▼
Total tilberedningstid for Biff marinert i rom og cola er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Biff marinert i rom og cola vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Biff marinert i rom og cola?▼
En porsjon av Biff marinert i rom og cola inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
