Drunk'n Steak
Oppskrift på drunk'n biff - en enkel og smakfull biffrett perfekt for helgen. Lær hvordan du lager saftig biff med en spennende twist.
Om denne retten
Drunk'n Steak er en middels krevende oppskrift i kategorien hovedrett som du kan lage på omtrent 35 minutter. Hovedingrediensene inkluderer rom, cola, grønnsaker, etter eget valg og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Denne retten fungerer utmerket som hovedrett og kan serveres alene eller med tilbehør etter eget ønske.
Ingredienser
- 1. Chuck, eller annet utvalg av storfe eller kjøtt
- rom
- cola
- grønnsaker, etter eget valg
- salt
- pepper, nykvernet
- smør
- isbiter
Ingredienser
- 1. Chuck, eller annet utvalg av storfe eller kjøtt
- rom
- cola
- grønnsaker, etter eget valg
- salt
- pepper, nykvernet
- smør
- isbiter
Fremgangsmåte
- 1Velg ditt favorittstykke av kjøtt. I min familie bruker vi høyrygg fordi det er veldig billig og trenger dårlig å bli mørt.
- 2Ta en liten skarp kniv og stikk flere ganger i kjøttet på begge sider. Dette hjelper med å få smak inn i kjøttet, ikke bare på overflaten.
- 3Plasser kjøttet i en glassform. (Jeg har aldri sett det, men jeg har hørt at sure væsker kan skade metallutstyret ditt.)
- 4I en annen bolle blander du én del rom (vi bruker Captain Morgan's Spiced Rum, selv om kokosvarianten også er veldig god) med to deler cola (ikke bruk Pepsi fordi den er for søt).
- 5Hell blandingen over kjøttet (pass på at kjøttet er dekket av væsken). Dekk til og la det stå i minst to timer i kjøleskapet. Husk å snu kjøttet minst én gang.
- 6Vi har vanligvis noen grillede grønnsaker til dette også. Velg dine favorittgrønnsaker til sommeren og legg dem på et ark med smurt aluminiumsfolie, la halve folien være tom slik at du kan lage en pakke. Legg en spiseskje margarin eller smør på grønnsakene, og ett isterning. Strø over hvitløksalt, løkpulver og rotisserie-kyllingkrydder. Brett den ubeskyttede delen av folien over grønnsakene for å danne en pakke og forsegle.
- 7Varm opp grillen godt og legg grønnsakspakkene på. Ta kjøttet ut av kjøleskapet. Ta kjøttet ut av marinaden og legg det på en tallerken. Gni inn litt nykvernet pepper og salt i kjøttet.
- 8Legg kjøttet på grillen... lag deg en rom og cola og bruk litt av den for å holde flammene unna kjøttet.
- 9Kokingstiden avhenger av grillen din. Biffene kan også stekes i kjøkkenet, men det er mye morsommere ute i hagen.
- 10Nyt et av familiens favorittretter, og ha en flott sommer.
- 11God appetitt.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 3Smak til underveis og juster krydder etter egen preferanse.
- 4Forbered alle ingrediensene før du starter tilberedningen (mise en place) — det gjør matlagingen mye enklere og mer effektiv.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Drunk'n Steak?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Drunk'n Steak. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Drunk'n Steak?▼
Total tilberedningstid for Drunk'n Steak er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Drunk'n Steak vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Drunk'n Steak?▼
En porsjon av Drunk'n Steak inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
