Drunken Goat-ost og krabbedip
Oppskrift på drunken goat ost krabbe dipp, en kremet og smakfull forrett med geitost og krabbe. Enkel å lage og perfekt for gjestebesøk.
Om denne retten
Drunken Goat-ost og krabbedip er en middels krevende oppskrift i kategorien forrett som du kan lage på omtrent 25 minutter. Hovedingrediensene inkluderer spiseskjeer smør, sjalottløk, finhakket, fedd hvitløk, finhakket og 1 andre ingredienser. Oppskriften gir 4 porsjoner.
Perfekt som en lett og smakfull start på måltidet. Kan også serveres som en del av en tapas-/mezebuffet.
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 sjalottløk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl halvhavsjokolade
- 225 gram kremost med redusert fett, i terninger, romtemperert
- 225 gram revet drunken goat-ost
- 450 gram krabbekjøtt fra klør, nøye fjernet for skjell og brusk
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 0,6 dl panko-rasp
- 1/2 teskje paprika
- Fullkorns pita-chips, til servering
Ingredienser
- 2 spiseskjeer smør
- 1 sjalottløk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 2,4 dl halvhavsjokolade
- 225 gram kremost med redusert fett, i terninger, romtemperert
- 225 gram revet drunken goat-ost
- 450 gram krabbekjøtt fra klør, nøye fjernet for skjell og brusk
- 0,6 dl hakket fersk persille
- 0,6 dl panko-rasp
- 1/2 teskje paprika
- Fullkorns pita-chips, til servering
Fremgangsmåte
- 1Se hvordan du lager denne oppskriften.
- 2Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- 3Smelt smøret over middels høy varme i en stor stekepanne. Når det begynner å skumme, tilsett sjalottløk og kok til den er myk, ca. 3 til 4 minutter. Tilsett hvitløk og kok til det er duftende, ca. 1 minutt. Tilsett halvparten og halv og kok opp. Visp inn kremosten litt etter litt. Når den er smeltet og glatt, tilsett all, bortsett fra 1/4 kopp, geitosten i små biter og visp til den er smeltet. Ta av varmen og rør inn krabbekjøttet og 2 ss hakket persille. Hell over i en ildfast form på 1 1/2 liter.
- 4Bland sammen panko, resten av den revne osten (1/4 kopp), resten av persillen (2 ss) og paprika i en liten bolle. Strø blandingen over toppen av dippet. Stek til det er boblende og varmt, ca. 20 minutter. Server med fullkorn pita-chips.
Tips og Varianter
- 1Denne oppskriften krever noe kjøkkenerfaring, men med trinn-for-trinn instruksjonene går det fint.
- 2For mildere smak, surr løken på lav varme over lengre tid. For karamelliserte løk, beregn minst 30 minutter.
- 3Tilsett hvitløk sent i stekeprosessen — den brenner lett og blir bitter ved for høy varme.
- 4Bruk romtemperert smør i bakevarer for jevnere konsistens i deigen.
- 5Smelt sjokoladen på vannbad eller i mikrobølgeovn i korte intervaller for å unngå at den brenner.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Drunken Goat-ost og krabbedip?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Drunken Goat-ost og krabbedip. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Drunken Goat-ost og krabbedip?▼
Total tilberedningstid for Drunken Goat-ost og krabbedip er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Drunken Goat-ost og krabbedip vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Drunken Goat-ost og krabbedip?▼
En porsjon av Drunken Goat-ost og krabbedip inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
