Dronning Alexandras smørbrød med kylling og lam
Oppdag hvordan du lager smakfulle og elegante Dronning Alexandras smørbrød med vår enkle oppskrift. Perfekt for spennende forretter og selskap.
Foto av Ahmad No More på Pexels
Ingredienser
- 340 g usaltet smør, romtemperert
- 1 ss sitronsaft
- 2 ss mild fransk sennep
- 225 g kokt kylling, finhakket
- Majones til å binde sammen
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Hot pepper-saus (f.eks. Tabasco)
- 20 tynne skiver brunt brød
- 10 tynne skiver stekt lam eller kokt tunge
- En liten boks med sennepskarse eller vannkressblader
Ingredienser
- 340 g usaltet smør, romtemperert
- 1 ss sitronsaft
- 2 ss mild fransk sennep
- 225 g kokt kylling, finhakket
- Majones til å binde sammen
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Hot pepper-saus (f.eks. Tabasco)
- 20 tynne skiver brunt brød
- 10 tynne skiver stekt lam eller kokt tunge
- En liten boks med sennepskarse eller vannkressblader
Slik gjør du:
- For å lage sennepssmøret, pisk smør, sitronsaft og sennep til en jevn pasta.
- Oppbevar sennepssmøret i et glass i kjøleskapet.
- Bland kyllingen og litt majones med en gaffel.
- Krydre kyllingblandingen med salt, pepper og hot saus.
- Smør halvparten av brødskivene med sennepssmøret.
- Legg skiver av lam eller tunge på de smurte brødskivene.
- Smør deretter kyllingblandingen over lammet/tungen.
- Tilsett sennepskarse eller vannkressblader.
- Legg på de resterende brødskivene for å lage smørbrød.
- Skjær av skorpene og del smørbrødene i fine firkanter.
Om denne retten
Dronning Alexandras smørbrød er en klassisk britisk forrett med en rik historie. Denne særegne sammensetningen av delikate ingredienser som møre lamskiver, kremet kyllingpålegg og aromatisk sennepssmør ble opprinnelig servert på Dronning Alexandras høytidelige teselskaper på starten av 1900-tallet. Hver bit av dette luksuriøse smørbrødet er en fest for ganen, en sømløs blanding av uventede smaker og teksturer.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun romtemperert smør for å sikre at sennepssmøret får den rette, smidige konsistensen.
- 2For ekstra sprøhet, ovnstørk brødskivene lett før montering.
- 3Kjøp ferdigkokt kylling for å spare tid, eller bruk ovnsbakt kyllingfilet for mer smak.
Serveringsforslag
Servér Dronning Alexandras smørbrød som en elegant forrett sammen med et glass lett, tørr sherry eller et glass musserende vin. Garnér tallerkenen med ekstra sennepskarse eller vannkressblader for et vakkert, nostalgisk uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dronning Alexandras smørbrød med kylling og lam?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dronning Alexandras smørbrød med kylling og lam. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dronning Alexandras smørbrød med kylling og lam?▼
Total tilberedningstid for Dronning Alexandras smørbrød med kylling og lam er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dronning Alexandras smørbrød med kylling og lam vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dronning Alexandras smørbrød med kylling og lam?▼
En porsjon av Dronning Alexandras smørbrød med kylling og lam inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
