Dronning Alexandras smørbrød
Oppdag hvordan du lager smakfulle og elegante queen alexandra's sandwiches med vår enkle oppskrift. Perfekt for spennende forretter og selskap.
Om denne retten
Dronning Alexandras smørbrød er en klassisk, britisk forrett med en rik historie. Denne særegne sammensetningen av delikate ingredienser som møre lamskiver, kremet kyllingpålegg og aromatisk sennepssmør ble opprinnelig servert på Dronning Alexandras høytidelige teselskaper på starten av 1900-tallet. Hver bit av dette luksuriøse smørbrødet er en fest for ganen, en sømløs blanding av uventede smaker og teksturer.
Ingredienser
- 340 gram usaltet smør, romtemperert
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2 spiseskjeer mild fransk sennep
- 225 gram kokt kylling, finhakket
- Majones til å binde sammen
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Hot pepper-saus (anbefalt: Tabasco)
- 20 tynne skiver brunt brød
- 10 tynne skiver stekt lam eller kokt tunge
- En liten boks med sennep og kress eller vannkresseblader
Ingredienser
- 340 gram usaltet smør, romtemperert
- 1 spiseskje sitronsaft
- 2 spiseskjeer mild fransk sennep
- 225 gram kokt kylling, finhakket
- Majones til å binde sammen
- Salt
- Nykvernet svart pepper
- Hot pepper-saus (anbefalt: Tabasco)
- 20 tynne skiver brunt brød
- 10 tynne skiver stekt lam eller kokt tunge
- En liten boks med sennep og kress eller vannkresseblader
Fremgangsmåte
- 1For å lage sennepssmøret, pisk smøret, sitronsaften og sennepen til en jevn pasta. Oppbevar i et glass i kjøleskapet.
- 2Bland kyllingen og litt majones med en gaffel, og krydre med salt, pepper og hot saus.
- 3Smør halvparten av brødskivene med sennepssmøret. Legg skiver av lam eller tunge på brødet og smør med kyllingblandingen. Tilsett sennep og kresse. Legg på de resterende brødskivene for å lage smørbrød, skjær av skorpene og del i fine firkanter.
Tips og Varianter
- 1Bruk kun romtemperert smør for å sikre at sennepssmøret får den rette, smidige konsistensen.
- 2For ekstra sprøhet, ovnstørk brødskivene lett før montering.
- 3Kjøp ferdigkokt kylling for å spare tid, eller bruk overbakt kyllingfilet for mer smak.
Serveringsforslag
Servér Dronning Alexandras smørbrød som en elegant forrett sammen med et glass lett, tørr sherry eller et glass mousserende vin. Garnér tallerkenen med ekstra sennep og kresseblader for et vakkert, nostalgisk uttrykk.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dronning Alexandras smørbrød?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dronning Alexandras smørbrød. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dronning Alexandras smørbrød?▼
Total tilberedningstid for Dronning Alexandras smørbrød er omtrent 15 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dronning Alexandras smørbrød vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dronning Alexandras smørbrød?▼
En porsjon av Dronning Alexandras smørbrød inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
