Kremet ostekake med kanelkjeksbunn
Oppskrift på en deilig og kremet ostekake med kanelkjeksbunn som garantert vil imponere. Enkel å lage, perfekt til enhver anledning.
Foto av Nano Erdozain på Pexels
Ingredienser
- 200 g knuste grahamkjeks
- 2 ss hvitt sukker
- 1.2 dl smør, smeltet
- 1.5 ts malt kanel
- 600 g kremost, romtemperert
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 450 g rømme
- 3 ts hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Ingredienser
- 200 g knuste grahamkjeks
- 2 ss hvitt sukker
- 1.2 dl smør, smeltet
- 1.5 ts malt kanel
- 600 g kremost, romtemperert
- 2.4 dl hvitt sukker
- 3 egg
- 1.5 ts vaniljeekstrakt
- 450 g rømme
- 3 ts hvitt sukker
- 1 ts vaniljeekstrakt
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- I en foodprosessor, bland sammen knuste kjeks, 2 ss sukker, smeltet smør og kanel. Kjør til det er godt blandet. Trykk blandingen jevnt ned i bunnen av en 20x30 cm ildfast form.
- I foodprosessoren, bland sammen kremost, 2.4 dl sukker, egg og 1.5 ts vaniljeekstrakt. Kjør til blandingen er glatt og klumpfri. Hell kremostblandingen over kjeksbunnen i formen.
- Stek i forvarmet ovn i 25 til 30 minutter, eller til fyllet har stivnet langs kantene, men fortsatt er litt mykt i midten. La kaken avkjøle i 2 timer på benken.
- Senk ovnstemperaturen til 175 grader Celsius. I en liten bolle, bland sammen rømme, 3 ts sukker og 1 ts vaniljeekstrakt. Fordel denne blandingen jevnt over toppen av den avkjølte ostekaken.
- Stek i den forvarmede ovnen i ytterligere 10 til 15 minutter, eller til rømmetoppen har satt seg. La kaken avkjøle helt før servering, gjerne i kjøleskap i minst 4 timer eller over natten.
Om denne retten
Denne ostekaken er en uimotståelig dessert som vil glede enhver søtmons. Med en knasende, smørdryppende kjeksbunn og et fyldig, kremet ostefyll toppet med en frisk vaniljekrem, er denne kaken et fantastisk eksempel på hvordan enkle ingredienser kan settes sammen til noe guddommelig.
Tips og Varianter
- 1Bruk romtemperert kremost og egg for å unngå klumper og sikre en jevnere konsistens på fyllet.
- 2La kaken kjøle seg helt ned før du legger på rømmetoppen – da blir den helt perfekt.
- 3Sprøyt litt ekstra vaniljeekstrakt i rømmetoppen for å løfte smaken enda mer.
Serveringsforslag
Server ostekaken som dessert etter en god middag, kanskje med et glass iskald melk eller en kopp sterk kaffe for å runde av måltidet på best mulig vis. Den passer også utmerket til kaffeselskap.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Kremet ostekake med kanelkjeksbunn?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Kremet ostekake med kanelkjeksbunn. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Kremet ostekake med kanelkjeksbunn?▼
Total tilberedningstid for Kremet ostekake med kanelkjeksbunn er omtrent 80 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 8 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Kremet ostekake med kanelkjeksbunn vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Kremet ostekake med kanelkjeksbunn?▼
En porsjon av Kremet ostekake med kanelkjeksbunn inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
Lignende oppskrifter
Hjemmelaget eplesyltetøy med kanel og muskat
Kremet banansplit-pai med jordbær
Artisjokk- og olivenoljekake med kiwifryll og kremfrosting
Små djevelkaker av sjokoladekake
Druegelé med sitronbasilikum og krystallisert ingefær
