Dominikanske Chimichurri-burgere
Lær hvordan du lager deilige dominican chimichurri burgers med en enkel oppskrift. Perfekt for en smakfull middag eller grillkveld.
Om denne retten
Disse dominikanske chimichurri-burgerne tar smakene fra den klassiske latino-amerikanske krydderblandingen og gir dem en sprø, saftig dressing mellom hamburgerbrød. Kombinasjonen av den krydrede kjøttdeigen, den friske kålsalaten og den kremet, syrlige sausen er en uimotståelig smaksopplevelse som bringer en liten bit av karibisk ferie rett til hjemmet ditt.
Ingredienser
- 1. 565 gram kjøttdeig av storfe (chuck)
- 2. 1 middels løk, finhakket
- 3. 1/2 stor rød paprika, i terninger
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 0,8 dl hakket koriander
- 6. 1 teskje tørket oregano
- 7. 2 teskjeer soyasaus
- 8. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 9. 4 hamburgerbrød, delt
- 10. 4,7 dl tynne strimler av kål
- 11. 1 gulrot, grovt revet
- 12. 1 liten rød løk, skåret i ringer
- 13. 1 tomat, skivet i ¼ tomatskiver
- 14. 2 spiseskjeer ketchup
- 15. 2 spiseskjeer majones
- 16. 1 spiseskje gul sennep
Ingredienser
- 1. 565 gram kjøttdeig av storfe (chuck)
- 2. 1 middels løk, finhakket
- 3. 1/2 stor rød paprika, i terninger
- 4. 2 hvitløksfedd, finhakket
- 5. 0,8 dl hakket koriander
- 6. 1 teskje tørket oregano
- 7. 2 teskjeer soyasaus
- 8. 1 spiseskje Worcestershire-saus
- 9. 4 hamburgerbrød, delt
- 10. 4,7 dl tynne strimler av kål
- 11. 1 gulrot, grovt revet
- 12. 1 liten rød løk, skåret i ringer
- 13. 1 tomat, skivet i ¼ tomatskiver
- 14. 2 spiseskjeer ketchup
- 15. 2 spiseskjeer majones
- 16. 1 spiseskje gul sennep
Fremgangsmåte
- 11. Bland sammen storfe, løk, paprika, hvitløk, koriander, oregano, soyasaus, Worcestershire-saus, en knapp halv teskje salt og en halv teskje pepper. Form til 4 burgere med en diameter på ca. 11 centimeter. Varm en stor takke eller en 30-centimeters tung stekepanne over middels varme til den er varm, og rist deretter lett på brødene. Pensle takken med olje, og kok burgerne, snu dem én gang, i omtrent 8 minutter totalt for medium-rare. Overfør burgerne til brødene. Bland sammen kål, gulrot og 1/4 teskje salt, og kok opp, snu av og til, til det er lett wiltet, ca. 2 minutter. Fordel blandingen på burgerne. Pensle takken med olje igjen, og stek løk og tomat, snu én gang, til de er lett brent, ca. 2 minutter totalt. Fordel på burgerne. Rør sammen ketchup, majones og sennep, og ha sausen på burgerne.
Tips og Varianter
- 1Bruk en blanding av kjøttdeig med 15-20% fett for å oppnå den perfekte, saftige konsistensen.
- 2La burgerne hvile i et par minutter etter steking for å la kjøttsaftene trekke seg sammen.
- 3Knusing av korianderfrøene i morteren før du hakker dem vil frigj??re mer av den aromatiske oljen og gi en dypere smak.
Serveringsforslag
Servér disse burgerne med is kald øl eller lemonade for å balansere den krydrete, søtlige smaken. Overfør også noen av de siste stekeoljen fra pannen over burgerne for en ekstra dose av den deilige chimichu rri-smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dominikanske Chimichurri-burgere?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dominikanske Chimichurri-burgere. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dominikanske Chimichurri-burgere?▼
Total tilberedningstid for Dominikanske Chimichurri-burgere er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dominikanske Chimichurri-burgere vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dominikanske Chimichurri-burgere?▼
En porsjon av Dominikanske Chimichurri-burgere inneholder omtrent 550 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
