Dobbeltsydde sjokoladebrownies
Lær hvordan du lager deilige double fylt brownies med mye sjokoladekrem og myk kake. Perfekt for sjokoladeelskere og festlige anledninger.
Om denne retten
Disse dobbelt sydde sjokoladebrowniesen er en sannsynlig hemmelighet blant norske bakelsesentusiaster. Inspirert av den klassiske amerikanske brownien, har denne oppskriften et ekstra lag med fyldig sjokoladeglasur som skaper en forlokkende og svært tilfredsstillende dessertalternativ. Om du liker rik, mørk sjokolade og en nydelig kremet konsistens, så er dette en oppskrift du bare må prøve.
Ingredienser
- 1. 1,6 dl fast vegetabilsk fett, pluss litt til å smøre formen
- 115 gram usøtet bakechokolade
- 4 store egg
- 4,7 dl sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 3,2 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,2 dl fast vegetabilsk fett
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8,3 dl melis
- 3 til 4 spiseskjeer lunkent vann
Ingredienser
- 1. 1,6 dl fast vegetabilsk fett, pluss litt til å smøre formen
- 115 gram usøtet bakechokolade
- 4 store egg
- 4,7 dl sukker
- 2 teskjeer vaniljeekstrakt
- 3,2 dl hvetemel
- 1 teskje bakepulver
- 1 teskje salt
- 1,2 dl fast vegetabilsk fett
- 1/2 teskje vaniljeekstrakt
- 8,3 dl melis
- 3 til 4 spiseskjeer lunkent vann
Fremgangsmåte
- 1For kakene: Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smør bunnen av en langpanne, deretter kle den med bakepapir og smør papiret.
- 2I en mikrobølgesikker bolle, smelt smøret og sjokoladen sammen, rør om hver 30. sekund og kok opp til det er smeltet. Sett til side for å avkjøle litt.
- 3I bollen på en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker, pisk eggene godt. Tilsett sukker og vanilje; pisk til det er godt blandet. Rør inn sjokoladeblandingen.
- 4I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver og salt. Rør dette inn i sjokoladeblandingen. Fordel røren jevnt i den forberedte pannen.
- 5Stek kakene til en kakepinne satt inn i midten kommer ut ren, ca. 12 til 15 minutter. Ta ut av ovnen og la avkjøle i pannen i 10 minutter. Løsne kantene med en smørkniv, og vend kakene ut på en skjærefjøl for å avkjøle helt. Del i to, slik at du får to store, like deler.
- 6Til fyllet: I bollen på en kjøkkenmaskin utstyrt med flatpisker, bland smør og vanilje. Tilsett melis, 1 kopp om gangen, og tilsett 1 spiseskje vann mellom hver tilsetning, og bland til du får en smørbar konsistens. Du trenger kanskje ikke alt vannet.
- 7Smør fyllet over den ene store kaken, og legg den andre oppå som en sandwich. Skjær i 5 cm store firkanter.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitets-mørkesjokolade for maksimal sjokoladeintensitet.
- 2Rør ikke for mye i røren når du blander inn mel, dette kan gjøre browniene for tette.
- 3Sørg for å la browniesmurningen avkjøles ordentlig før du legger på toppkaken, slik at den blir kremet og ikke renner ut.
Serveringsforslag
Nyt disse dobbelt sydde sjokoladebrowniesen med en kopp sterk kaffe eller et glass kaldt melk for å balansere den intense sjokoladeopplevelsen. En klatt lett pisket kremfløte eller en kule vaniljeis er også et herlig tilbehør.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbeltsydde sjokoladebrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbeltsydde sjokoladebrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbeltsydde sjokoladebrownies?▼
Total tilberedningstid for Dobbeltsydde sjokoladebrownies er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbeltsydde sjokoladebrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbeltsydde sjokoladebrownies?▼
En porsjon av Dobbeltsydde sjokoladebrownies inneholder omtrent 300 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
