Dobbeltsvarte sjokoladekjeks med hasselnøtter
Lær hvordan du lager deilige double dark chocolate hasselnøtt kjeks med denne enkle oppskriften. Perfekt til kaffestunden eller som søt gave.
Om denne retten
Disse dobbeltsvarte sjokoladekjeksene med knasende hasselnøtter er en delikat og overraskende kombinasjon av intense smaker og deilig sprøhet. Oppskriften er inspirert av tradisjonelle norske julekjeks, men med en moderne, sofistikert vri som gjør dem perfekte for enhver anledning - fra hyggelige kaffestunder til festlige bakedager.
Ingredienser
- 1,2 dl smør, romtemperert
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje salt
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 50 gram 70 % mørk sjokolade, smeltet
- 1 spiseskje kakaopulver
- 1/4 teskje instant espressopulver (valgfritt)
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl semisøt sjokoladebiter
- 1,2 dl ristede hasselnøtter, hakket
- 0,6 dl ristede hasselnøtter, finhakket
Ingredienser
- 1,2 dl smør, romtemperert
- 1,8 dl hvitt sukker
- 1/4 teskje salt
- 1 egg
- 1 teskje vaniljeekstrakt
- 50 gram 70 % mørk sjokolade, smeltet
- 1 spiseskje kakaopulver
- 1/4 teskje instant espressopulver (valgfritt)
- 2,4 dl hvetemel
- 1,2 dl semisøt sjokoladebiter
- 1,2 dl ristede hasselnøtter, hakket
- 0,6 dl ristede hasselnøtter, finhakket
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 165 grader Celsius (325 grader Fahrenheit). Legg to bakeplater med bakepapir.
- 2Pisk smør i en stor bolle med en elektrisk mikser til det er lyst og luftig. Tilsett sukker og salt; pisk til det er godt blandet. Pisk inn egg og vaniljeekstrakt til det er godt innarbeidet. Bland inn smeltet sjokolade, kakaopulver og espresso. Rør inn melet gradvis, til røren er jevn. Vend inn sjokoladebiter, hakkede hasselnøtter og malte hasselnøtter.
- 3Ha store teskjeer med deigen på bakeplatene, med ca. 5 cm mellomrom. Bruk baken av en våt gaffel til å trykke hver kjeks litt flat, og lag et kryssmønster.
- 4Stek i den forvarmede ovnen til kjeksene er faste og kantene begynner å bli mørkere, ca. 15 minutter. La kjeksene avkjøle noen minutter før servering.
Tips og Varianter
- 1For best resultat, bruk mørk sjokolade med minst 70% kakaoinnhold for en intens og balansert sjokolademsmak.
- 2Du kan erstatte halvparten av hvetemel med mandelmjøl for en ekstra nøtteaktig tekstur.
- 3For ekstra sprøhet, la kjeksene stå litt lenger i ovnen - men pass på at de ikke blir for mørke på kantene.
Serveringsforslag
Disse kjeksene passer utmerket sammen med en kopp varm, kremet kaffe eller te. Prøv også å servere dem med et glass rødvin eller en deilig kopp varm sjokolade for å utdype de rike, mørke smakene.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbeltsvarte sjokoladekjeks med hasselnøtter?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbeltsvarte sjokoladekjeks med hasselnøtter. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbeltsvarte sjokoladekjeks med hasselnøtter?▼
Total tilberedningstid for Dobbeltsvarte sjokoladekjeks med hasselnøtter er omtrent 25 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 20 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbeltsvarte sjokoladekjeks med hasselnøtter vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbeltsvarte sjokoladekjeks med hasselnøtter?▼
En porsjon av Dobbeltsvarte sjokoladekjeks med hasselnøtter inneholder omtrent 150 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
