Dobbeltsjokolade mocha-brownies
Lær hvordan du lager smakfulle double chocolate mocha brownies. En perfekt dessert for sjokolade- og kaffefans, enkel å lage og utrolig god.
Om denne retten
Disse dobbelt-sjokolade mocha-browniesene er et mektig møte mellom to av livets store gleder - chokolade og kaffe. Den intense, mørke sjokoladesmaken forsterkes av en dvelende espressoaroma, som gir en sofistikert, voksen sødme. Disse browniesene er et perfekt søt-salt svar på trang etter noe ekstra delikat og lukseriøst, enten det er til en kveld på sofaen eller en høytidelig anledning.
Ingredienser
- 1. 1 1/2 staver (1,8 dl) usaltet smør
- 2. 150 gram usøtet sjokolade, grovhakket
- 3. 4,7 dl sukker
- 4. 1 spiseskje instant-espresso pulver eller instant-kaffegranuler
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 4 store egg
- 8. 2,4 dl hvetemel
- 9. 1,8 dl semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 1. 1 1/2 staver (1,8 dl) usaltet smør
- 2. 150 gram usøtet sjokolade, grovhakket
- 3. 4,7 dl sukker
- 4. 1 spiseskje instant-espresso pulver eller instant-kaffegranuler
- 5. 1 teskje vaniljeekstrakt
- 6. 1/2 teskje salt
- 7. 4 store egg
- 8. 2,4 dl hvetemel
- 9. 1,8 dl semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 11. Forvarm ovnen til 190 grader Celsius.
- 22. Kle en bakeform på 38 x 25 x 2,5 cm med aluminiumsfolie, slik at 5 cm av folien henger over kantene, og smør folien godt (unntatt overheng) med 1 ss smør.
- 33. Smelt de resterende 150 g smør sammen med usøtet sjokolade i en stor metallbolle plassert over en kjele med lett kokende vann, og rør til det er glatt. Ta bollen av varmen og visp inn sukker, espressopulver, vanilje og salt (blandingen vil være klumpete). Tilsett egg ett om gangen, og visp etter hver til det er godt blandet og røren er jevn.
- 44. Bland mel og sjokoladeknapper i en annen bolle, og vend det inn i røren til det akkurat er blandet.
- 55. Fordel røren jevnt i bakeformen og stek midt i ovnen til toppen er fast og kantene begynner å løsne fra sidene av formen, ca. 20 minutter (ikke oversteke).
- 66. Avkjøl i formen på en rist i 5 minutter, løft deretter forsiktig browniesene ut av formen ved å gripe tak i begge ender av folien, og la dem avkjøle på risten i ytterligere 10 minutter. Skjær i 32 firkanter, og løft browniesene av folien med en slikkepott.
Tips og Varianter
- 1Bruk god kvalitet usøtet sjokolade for å få en rik, dyp sjokoladekarakter.
- 2Inkorporer espressopulveret grundig i røren for å få en jevn, gjennomgående kaffesmak.
- 3Pass på ikke å oversteke browniesene - de skal være saftige og smørige innvendig, men med en litt sprø overflate.
Serveringsforslag
Disse mocha-browniesene er deilige servert lune med en dæsj kremet vaniljeis eller en kopp friskbrygg kaffe. Den intense sjokolade- og kaffesmaken passer perfekt sammen med den friske, kremete kontrasten.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbeltsjokolade mocha-brownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbeltsjokolade mocha-brownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbeltsjokolade mocha-brownies?▼
Total tilberedningstid for Dobbeltsjokolade mocha-brownies er omtrent 50 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbeltsjokolade mocha-brownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbeltsjokolade mocha-brownies?▼
En porsjon av Dobbeltsjokolade mocha-brownies inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
