Dobbeltsjokolade mandelbrownies
Oppskrift på deilige dobbel-sjokolade mandel brownies, perfekte som dessert eller til kaffen. Enkel å lage og smakfull.
Om denne retten
Disse dobbeltsjokkoladebrowniesene med mandler er en sann nytelse for sjokoladeelskere. Inspirert av den klassiske amerikanske brownien, har de en rik, fudge-aktig konsistens og en deilig blanding av mørk og melkesjokolade. Mandlene gir en deilig sprø og nøtteaktig kontrast, og gjør denne kaken til et utmerket valg for både hverdags- og festlige anledninger.
Ingredienser
- 0,8 dl skivede mandler (ca. 28 gram)
- 0,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 2 gram usøtet sjokolade
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje vanilje
- 1 stort egg
- 0,8 dl semisøte sjokoladebiter
Ingredienser
- 0,8 dl skivede mandler (ca. 28 gram)
- 0,6 dl hvetemel
- 1/2 teskje bakepulver
- 2 gram usøtet sjokolade
- 1/2 stang (0,6 dl) usaltet smør
- 1,2 dl sukker
- 1/2 teskje vanilje
- 1 stort egg
- 0,8 dl semisøte sjokoladebiter
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 190°C og kle bunnen og sidene av en 20 x 10 x 7,5 cm brødform med aluminiumsfolie, med en overheng på 1,5 cm rundt hele. På en bakeplate rister du mandler i midten av ovnen til de er gylne, ca. 7 minutter. I en liten bolle siles mel, bakepulver og en klype salt sammen. I et dobbeltkoker eller en metallbolle satt over en kjele med småkokende vann smelter du usøtet sjokolade og smør, og rører til det er glatt. Fjern toppen av dobbeltkokeren eller bollen fra varmen, og rør inn sukker og vanilje til det er godt blandet. Visp inn egget til det er godt blandet, og vend inn mandler, melblanding og sjokoladeknapper til det akkurat er blandet. Hell røren i brødformen og stek i midten av ovnen til en kakepinne satt inn 1 tomme fra siden av formen kommer ut ren, ca. 20–25 minutter. (Midten vil være fudge-aktig.) La brownies avkjøle i formen på en rist i 5 minutter, og løft deretter ut aluminiumsfolien med brownies og legg den på risten. Skjær brownies i serveringsstykker. Brownies oppbevares i en lufttett beholder i 3 dager eller fryses i opptil 2 uker.
- 2Forvarm ovnen til 190°C og kle bunnen og sidene av en 20 x 10 x 7,5 cm brødform med aluminiumsfolie, med en overheng på 1,5 cm rundt hele.
- 3På en bakeplate rister du mandler i midten av ovnen til de er gylne, ca. 7 minutter. I en liten bolle siles mel, bakepulver og en klype salt sammen. I et dobbeltkoker eller en metallbolle satt over en kjele med småkokende vann smelter du usøtet sjokolade og smør, og rører til det er glatt. Fjern toppen av dobbeltkokeren eller bollen fra varmen, og rør inn sukker og vanilje til det er godt blandet. Visp inn egget til det er godt blandet, og vend inn mandler, melblanding og sjokoladeknapper til det akkurat er blandet. Hell røren i brødformen og stek i midten av ovnen til en kakepinne satt inn 1 tomme fra siden av formen kommer ut ren, ca. 20–25 minutter. (Midten vil være fudge-aktig.) La brownies avkjøle i formen på en rist i 5 minutter, og løft deretter ut aluminiumsfolien med brownies og legg den på risten. Skjær brownies i serveringsstykker. Brownies oppbevares i en lufttett beholder i 3 dager eller fryses i opptil 2 uker.
Tips og Varianter
- 1Vær nøye med å smelte sjokoladen og smøret sakte over et vanntbad for å unngå at den brenner seg.
- 2Sjekk browniene litt tidlig for å unngå at de blir for tørre - de skal være fudge-aktige i midten når de er ferdige.
- 3La browniene avkjøle litt i formen før du løfter dem ut for å unngå at de faller fra hverandre.
Serveringsforslag
Disse browniesene er utmerket både som dessert og som en liten sjokoladesmak til kaffen. De passer særlig godt sammen med en kremet vaniljeis eller litt friske bær som kontrast til den intense sjokoladesmaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbeltsjokolade mandelbrownies?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbeltsjokolade mandelbrownies. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbeltsjokolade mandelbrownies?▼
Total tilberedningstid for Dobbeltsjokolade mandelbrownies er omtrent 45 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 12 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbeltsjokolade mandelbrownies vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbeltsjokolade mandelbrownies?▼
En porsjon av Dobbeltsjokolade mandelbrownies inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
