Dobbelstekt potetgrateng med bacon
Lær hvordan du lager en deilig dobbelstekt potetgrateng med sprø bacon. Perfekt som en smakfull og mettende hovedrett eller tilbehør.
Foto av Meliha Ljaljic på Pexels
Ingredienser
- 2 store bakepoteter
- 225 g magert bacon
- 1.8 dl revet mild Cheddar-ost
- 1.2 dl rømme
- 0.6 dl melk
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts tørket gressløk
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 1.8 dl revet mild Cheddar-ost
Ingredienser
- 2 store bakepoteter
- 225 g magert bacon
- 1.8 dl revet mild Cheddar-ost
- 1.2 dl rømme
- 0.6 dl melk
- 2 ss usaltet smør, smeltet
- 1 ts tørket gressløk
- 0.5 ts salt
- 0.5 ts malt svart pepper
- 0.5 ts hvitløkspulver
- 1.8 dl revet mild Cheddar-ost
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Smør en ildfast form på 23x33 cm.
- Stikk noen hull i hver potet med en tannpirker.
- Stek potetene i den forvarmede ovnen til de er helt gjennomkokte, omtrent 1 time. Avkjøl i ca. 15 minutter.
- Legg baconet i en stor stekepanne og stek på middels høy varme, snu av og til, til det er jevnt brunt, ca. 10 minutter. La baconet renne av på kjøkkenpapir og smuldre det opp.
- Skjær en tynn skive av én side av hver potet. Skrap forsiktig ut innmaten og overfør den til en bolle. Kast skinnet.
- Bland 1.8 dl Cheddarost, rømme, melk, smør, gressløk, salt, svart pepper og hvitløkspulver med potetinnmaten.
- Fordel potetblandingen i den forberedte ildfaste formen. Topp med 1.8 dl Cheddarost og smuldret bacon.
- Stek i den forvarmede ovnen til det begynner å boble, 10 til 15 minutter. Avkjøl i minst 5 minutter før servering.
Om denne retten
Denne dobbelstekte potetgratengen er en smakfull hyllest til den klassiske gratengtradisjonen. Ved å kombinere luftige, kremede poteter med sprø, salt bacon og en smeltet ostetekstur, skaper denne retten en nydelig balanse av teksturer og smaker. Perfekt som et varmende, komfortabelt måltid på en kald kveld.
Tips og Varianter
- 1Bruk store bakepoteter for best resultat – de gir en luftigere konsistens.
- 2Nøkkelen til suksess er å dobbelsteke potetene for en ekstra sprø og luftig overflate.
- 3Skjær potetene tynnere for raskere steking og bedre sammenblanding av ingrediensene.
Serveringsforslag
Denne rike og mettende potetgratengen passer utmerket sammen med en frisk, grønn salat for å balansere smakene. Et glass tørr hvitvin eller et øl kompletterer måltidet perfekt.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbelstekt potetgrateng med bacon?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbelstekt potetgrateng med bacon. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbelstekt potetgrateng med bacon?▼
Total tilberedningstid for Dobbelstekt potetgrateng med bacon er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbelstekt potetgrateng med bacon vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbelstekt potetgrateng med bacon?▼
En porsjon av Dobbelstekt potetgrateng med bacon inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
