Trøffelgrillet ostesmørbrød med fiken
En deilig oppskrift på et trøffelgrillet ostesmørbrød med rik smak av trøffel og søte fiken, perfekt for en smakfull lunsj eller kveldsmat.
Foto av Anthony Rahayel på Pexels
Ingredienser
- 6 ss usaltet smør
- 2-3 ts trøffelolje
- 6 tynne skiver challah-brød
- 200 g brieost, skivet, uten skorpe
- 4 ferske fiken, skivet
- 170 g monterey jack-ost, skivet
- 1.2 dl fikenmarmelade
Ingredienser
- 6 ss usaltet smør
- 2-3 ts trøffelolje
- 6 tynne skiver challah-brød
- 200 g brieost, skivet, uten skorpe
- 4 ferske fiken, skivet
- 170 g monterey jack-ost, skivet
- 1.2 dl fikenmarmelade
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 175 grader Celsius.
- Smelt 3 ss smør sammen med 1 ts trøffelolje i en ovnsfast stekepanne over middels varme.
- Legg i 2 skiver brød og rist dem på begge sider til de er gylne. Sett de ristede skivene til side og ta vare på pannen.
- Legg ut én skive u-ristet brød. Topp med en fjerdedel av brie, fiken og monterey jack-ost.
- Legg en skive ristet brød oppå, deretter et nytt lag med brie, fiken og monterey jack-ost.
- Avslutt med en skive u-ristet brød. Gjenta prosessen for å lage det andre ostesmørbrødet.
- Smelt de resterende 3 ss smør sammen med de resterende 1-2 ts trøffelolje i pannen over middels varme.
- Legg i ostesmørbrødene og stek til de er gylne på undersiden, ca. 3 minutter.
- Snu dem og stek til de er gylne på den andre siden, ca. 2 minutter.
- Flytt pannen til ovnen og stek til osten er smeltet, 6 til 8 minutter.
- Server med fikenmarmelade.
Om denne retten
Dette er et unikt og forførende ostesmørbrød som kombinerer de rike, jordlige smakene av brie og trøffelolje med den søte, syrlige fikenmarmeladen. Det er perfekt som et luksuriøst, men likevel enkelt og raskt, lunsj- eller kveldsmatalternativ som gir en gourmetfølelse til måltidet.
Tips og Varianter
- 1Bruk fersk fikenmarmelade for best resultat – den søte og syrlige smaken balanserer perfekt med den kremete, salte osten.
- 2Pass på at brødskivene ikke blir for tykke, slik at du får en god proporsjon mellom ingrediensene i hvert bitt.
- 3Dryss monterey jack-ost over de andre ostene for en ekstra smeltet og gyllen overflate.
Serveringsforslag
Server ostesmørbrødet varmt og sprøtt, gjerne med en liten salat av grønne blader. Dryss litt ekstra fikenmarmelade over for en herlig søt-sur kontrast. En god kopp sterk kaffe eller te er det perfekte følge til denne luksuriøse matopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Trøffelgrillet ostesmørbrød med fiken?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Trøffelgrillet ostesmørbrød med fiken. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Trøffelgrillet ostesmørbrød med fiken?▼
Total tilberedningstid for Trøffelgrillet ostesmørbrød med fiken er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Trøffelgrillet ostesmørbrød med fiken vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Trøffelgrillet ostesmørbrød med fiken?▼
En porsjon av Trøffelgrillet ostesmørbrød med fiken inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
