Dobbeldekkers trøffelgrillet ost
Oppskrift på en deilig double-decker truffled grillet ost med rik smak av trøffel, perfekt for en smakfull lunsj eller kveldsmat
Om denne retten
Dette er en unik og forførende sandwich som kombinerer de rike, jordlige smakene av brie og trøffelolje med den søte, syrlige fikenmarmeladen. Den er perfekt som et luksuspregete, men likevel enkelt og raskt, frokostalternativ som gir en gourmet-følelse til starten av dagen.
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer usaltet smør
- 2 til 3 teskjeer trøffelolje
- 6 tynne skiver challah-brød
- 200 gram brieost, skivet, skorpen fjernet
- 4 ferske fiken, skivet
- 170 gram monterey jack-ost, skivet
- 1,2 dl fikenmarmelade
Ingredienser
- 1. 6 spiseskjeer usaltet smør
- 2 til 3 teskjeer trøffelolje
- 6 tynne skiver challah-brød
- 200 gram brieost, skivet, skorpen fjernet
- 4 ferske fiken, skivet
- 170 gram monterey jack-ost, skivet
- 1,2 dl fikenmarmelade
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 175 grader Celsius. Smelt 3 spiseskjeer smør sammen med 1 teskje trøffelolje i en ovnsfast stekepanne over middels varme. Legg i 2 skiver brød, og ristet på begge sider. Sett risten til side og reserver pannen.
- 2Legg ut én skive u-ristet brød. Topp med en kvart av hver av brie, fiken og jarlsbergost, deretter en skive ristet brød, og så en ny lag med brie, fiken og jarlsberg. Legg på en skive u-ristet brød. Gjenta for å lage en annen dobbel-dekker sandwich.
- 3Smelt de resterende 3 spiseskjeene smør sammen med de resterende 1 til 2 teskjeene trøffelolje i pannen over middels varme. Legg i sandwichene og kok til de er gylne på undersiden, ca. 3 minutter. Snu dem og kok til de er gylne på den andre siden, ca. 2 minutter til, deretter flytt pannen til ovnen og stek til osten er smeltet, 6 til 8 minutter. Server med fikenmarmelade.
- 4Fotografert av Andrew Mccaul
Tips og Varianter
- 1Bruk friskt, hjemmelaget fikenmarmelade for best resultat - den søte og syrlige smaken balanserer perfekt med den kremet, salte osten.
- 2Pass på at brødskivene ikke blir for tykke, slik at du får en god proporsjon mellom ingrediensene i hvert bitt.
- 3DryssLøselig monterey jack-ost over de andre ostene for en ekstra smeltet og gyllen overflate.
Serveringsforslag
Server sandwichen varm og sprø, med en liten salat av grønne blader som kan drysse litt ekstra fikenmarmelade over for en herlig søt-sur kontrast. En god kopp sterk kaffe er det perfekte følge til denne luksuriøse frokostopplevelsen.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbeldekkers trøffelgrillet ost?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbeldekkers trøffelgrillet ost. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbeldekkers trøffelgrillet ost?▼
Total tilberedningstid for Dobbeldekkers trøffelgrillet ost er omtrent 20 minutter. Dette er en rask oppskrift som passer godt for hverdagsmiddager.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 2 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbeldekkers trøffelgrillet ost vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbeldekkers trøffelgrillet ost?▼
En porsjon av Dobbeldekkers trøffelgrillet ost inneholder omtrent 450 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
