Dobbeldekk burger
Lær hvordan du lager en deilig double decker burger hjemme. En smakfull og saftig burger med flere lag, perfekt for helgen eller spesielle anledninger.
Om denne retten
Denne dobbeldekk burgeren tar klassisk amerikansk burgerkos til nye høyder. Gjennom en raffinert blanding av møre biffkjøttbiter, hjemmelaget krydret ketchup og et kremet horseradishskum, tilbyr denne retten en utrolig smaksopplevelse. Opprinnelsen stammer fra en legendarisk burger-mester på vestkysten, og er blitt en favoritt på familiefestarrangement og sommergrillkvelder over hele landet.
Ingredienser
- 1. 0,6 dl rømme
- 2. 2 spiseskjeer horseradish
- 3. Salt, en klype
- 4. Hvit pepper
- 5. 1,2 dl revet isbergsalat
- 6. 1,2 dl ketchup
- 7. 1 teskje cajunkrydder
- 8. 1 teskje hot sauce, for eksempel Tabasco
- 9. 680 gram storfekjøtt, 80/20 blanding
- 10. 1 spiseskje salt- og pepperblanding
- 11. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 12. Fire 5-tommers kaiserbrød
- 13. 0,6 dl druekjerneolje
- 14. 1 stor tomat, skivet
- 15. 1 stor løk, skivet
- 16. 1 stor dillpickleskive, skåret i runde skiver
Ingredienser
- 1. 0,6 dl rømme
- 2. 2 spiseskjeer horseradish
- 3. Salt, en klype
- 4. Hvit pepper
- 5. 1,2 dl revet isbergsalat
- 6. 1,2 dl ketchup
- 7. 1 teskje cajunkrydder
- 8. 1 teskje hot sauce, for eksempel Tabasco
- 9. 680 gram storfekjøtt, 80/20 blanding
- 10. 1 spiseskje salt- og pepperblanding
- 11. 2 spiseskjeer usaltet smør
- 12. Fire 5-tommers kaiserbrød
- 13. 0,6 dl druekjerneolje
- 14. 1 stor tomat, skivet
- 15. 1 stor løk, skivet
- 16. 1 stor dillpickleskive, skåret i runde skiver
Fremgangsmåte
- 11. For horseradisskummet: Bland rømme, horseradiss, salt og litt pepper i en bolle. Tilsett isbergsalat og vend forsiktig sammen.
- 22. For den krydrede ketchupen: Bland ketchup, cajunkrydder og hot sauce i en bolle.
- 33. For burgeren: Bland karbonadedeig og salt- og pepperblanding i en bolle til det er godt blandet. Ikke bland for mye, da det kan gjøre burgeren seig. Form til 8 burgere.
- 44. Forvarm en flatplate til middels høy varme, ca. 150°C (300°F), og legg deretter de smurte innsidene av burgerbrødene med snittflaten ned på flatplaten, og stek til de er gyldne. Ta dem deretter av. Tilsett 2 spiseskjeer druekjerneolje på flatplaten. Legg burgerne på den oljede overflaten og stek i 2 minutter på hver side.
- 55. Monter tomater, løk og sylteagurk på et skjærebrett. Smør den krydrede ketchupen på bunnen av burgerbrødet. Legg den første burgeren på bunnen, og legg deretter på tomater, løk og sylteagurk. Avslutt med å legge på salatblandingen, og legg en annen burger oppå. Fest med en tannpirker. Gjenta med resten av ingrediensene.
Tips og Varianter
- 1Ikke vær redd for å bruke litt ekstra salt og pepper i kjøttdeigen - det er det som gir burgeren dens deilige, mørke stekeskorpe.\nFor et ekstra kremet og fyldende preg, kan du erstatte den vanlige rømmen med cottage cheese eller myk fetaost i horseradishsausen.\nPass på å ikke oversteke løkskivene - du vil ha dem sprøstekte på utsiden, men fremdeles litt spreke på innsiden.
Serveringsforslag
Denne dobbeldekk burgeren står perfekt til et glass isskjølt amerikansk pale ale eller en frisk, grønn salat med en olivenolje-basert dressing. Servér gjerne med et par ekstra sylteagurker for å bryte gjennom den rike smaken.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbeldekk burger?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbeldekk burger. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbeldekk burger?▼
Total tilberedningstid for Dobbeldekk burger er omtrent 35 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbeldekk burger vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbeldekk burger?▼
En porsjon av Dobbeldekk burger inneholder omtrent 650 kcal. Dette er en mer kaloririk rett som gir god metthet.
Utforsk flere oppskrifter
Lignende oppskrifter
Svinekjøtt braisert i melk
Fyllet kielbasa
Lammekoteletter med friske urter og ovnsbakte fiken
BBQ Snapper Filet: Filete av Huachinango Sarandeado
California Sherry Chicken
