Dobbelbakte poteter med Roquefort og parmesan
Lær å lage deilige dobbelbakte poteter med rik smak av Roquefort og parmesan. En imponerende forrett som er enkel å tilberede.
Foto av FOX ^.ᆽ.^= ∫ på Pexels
Ingredienser
- 6-10 store bakepoteter, vasket
- 1.6 dl smuldret Roquefort-ost
- 1.2 dl rømme
- 6 ss ferskrevet parmesanost
- 2 ss smør, delt i små biter
- Hakket fersk persille
Ingredienser
- 6-10 store bakepoteter, vasket
- 1.6 dl smuldret Roquefort-ost
- 1.2 dl rømme
- 6 ss ferskrevet parmesanost
- 2 ss smør, delt i små biter
- Hakket fersk persille
Slik gjør du:
- Forvarm ovnen til 190°C.
- Stikk hull i potetene med en gaffel.
- Plasser potetene direkte på ovnsristen og stek til de er møre, ca. 1 time og 15 minutter.
- Overfør potetene til en bakeplate og avkjøl i 5 minutter.
- Del hver potet i to på langs.
- Skrap ut innmaten fra potetene, og la et 0.5 cm tykt skall bli igjen. Legg innmaten i en stor bolle.
- Tilsett smuldret Roquefort-ost og rømme i potetinnmaten. Mos til en jevn masse.
- Krydre med salt og pepper.
- Fordel potetblandingen i 8 potetskall, og form en liten topp (sett til side de resterende 4 potetskallet til annen bruk).
- Plasser de fylte potetene på en bakeplate.
- Strø over parmesanost.
- Legg små klatter med smør på toppen.
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Stek potetene til de er gjennomvarme og begynner å få farge på toppen, ca. 25 minutter.
- Strø over persille og server umiddelbart.
Om denne retten
Disse dobbelbakte Roquefort-potetene er et perfekt eksempel på hvordan tradisjonelle bakte poteter kan få et velsmakende og elegant løft. Den intense smaken av den smuldrede blåmuggosten sammen med den kremete rømmen skaper en uimotståelig kombinasjon som vil imponere både gjester og familiemedlemmer.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, melfylte bakepoteter for best resultat – de vil bli ekstra luftige inni.
- 2Sørg for at potetene er godt gjennomstekte før du fyller dem for å få en sprø og gyllen overflate.
- 3Gi potetene litt ekstra tid i ovnen etter at du har fylt dem for å få en deilig, krydret overflate.
- 4Potetene kan lages 1 dag i forveien. Dekk til og oppbevar i kjøleskapet før steking.
Serveringsforslag
Disse dobbelbakte Roquefort-potetene passer perfekt som en luksuriøs forrett, gjerne etterfulgt av et lettere hovedmåltid. Server dem gjerne sammen med et glass tørr, fruktig hvitvin for en komplett og smaksrik opplevelse.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbelbakte poteter med Roquefort og parmesan?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbelbakte poteter med Roquefort og parmesan. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbelbakte poteter med Roquefort og parmesan?▼
Total tilberedningstid for Dobbelbakte poteter med Roquefort og parmesan er omtrent 90 minutter. Selv om det tar litt tid, er resultatet verdt ventetiden.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbelbakte poteter med Roquefort og parmesan vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbelbakte poteter med Roquefort og parmesan?▼
En porsjon av Dobbelbakte poteter med Roquefort og parmesan inneholder omtrent 250 kcal. Dette er et relativt lett måltid som passer godt for de som ønsker å holde kaloriinntaket nede.
Utforsk flere oppskrifter
Likte du denne oppskriften?
Din vurdering hjelper andre å finne gode oppskrifter.
