Dobbelbakte poteter med ovnsbakt hvitløk og cheddar
Oppskrift på twice-bakt poteter med ristet hvitløk og cheddarost. Perfekt som forrett eller siderett, enkel å lage og full av smak.
Om denne retten
Disse dobbelbakte potetene er en smakseksplosjon av krydder, ost og en dvelende hvitløksaroma. De har sine røtter i den klassiske amerikanske komiteen, men har fått et personlig norsk preg med ovnsbakt hvitløk og den skarpe, gode Cheddar-osten. Disse potetene er et fantastisk alternativ til vanlig potetmos, og passer perfekt som en luftig og fløyelsmyk forrett.
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 6 bakepoteter
- 1,2 dl revet Cheddar-ost, delt
- 1 egg, pisket
- 0,6 dl usaltet smør
- 1/2 hode ovnsbakt hvitløk, presset ut av skinnet
- 1,2 dl melk
- en klype flytende røyk, valgfritt
Ingredienser
- 0,6 dl olivenolje
- salt og pepper etter smak
- 6 bakepoteter
- 1,2 dl revet Cheddar-ost, delt
- 1 egg, pisket
- 0,6 dl usaltet smør
- 1/2 hode ovnsbakt hvitløk, presset ut av skinnet
- 1,2 dl melk
- en klype flytende røyk, valgfritt
Fremgangsmåte
- 1Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Gni potetskinnene med olje, strø over salt og pepper, og gni potetene slik at de dekkes. Stek potetene i en forvarmet ovn i 50–60 minutter, eller til de er myke. Ikke pakk potetene inn i folie. Ta potetene ut av ovnen og skjær av skinnet på toppen. Skje ut potetkjøttet i en stor bolle, og la skinnene være intakte. Til potetene, tilsett all ost unntatt to spiseskjeer, pluss egg, smør, ristet hvitløk og flytende røyk om du bruker det. Mos potetene mens du gradvis tilsetter melk. Fordel blandingen i skinnene og topp med resten av osten. Stek i ytterligere 15 minutter, eller til de er gyldne.
Tips og Varianter
- 1Bruk store, melige poteter for best resultat. Bak hvitløken i ovnen i god tid slik at den får utvikle en nydelig, karamellisert smak. Ikke nøl med å bruke rikelig med melk for å få en silkemyk konsistens. Dryss over litt flytende røyk for en ekstra dybde i smaken.
Serveringsforslag
Disse dobbelbakte potetene er en perfekt start på et høytidelig måltid. Server dem sammen med et glass rødvin og et frisk salat for en komplett og luksuriøs forrett.
Ofte stilte spørsmål
Hvordan lager man Dobbelbakte poteter med ovnsbakt hvitløk og cheddar?▼
Følg vår trinnvise oppskrift ovenfor for å lage Dobbelbakte poteter med ovnsbakt hvitløk og cheddar. Start med å samle alle ingrediensene, og følg deretter stegene i rekkefølge for best resultat.
Hvor lang tid tar det å lage Dobbelbakte poteter med ovnsbakt hvitløk og cheddar?▼
Total tilberedningstid for Dobbelbakte poteter med ovnsbakt hvitløk og cheddar er omtrent 60 minutter. Beregn god tid, og du vil bli belønnet med et fantastisk måltid.
Hvor mange porsjoner gir denne oppskriften?▼
Oppskriften gir 4 porsjoner. Du kan enkelt justere mengden opp eller ned ved å bruke porsjonsjustereren i ingredienslisten ovenfor.
Er Dobbelbakte poteter med ovnsbakt hvitløk og cheddar vanskelig å lage?▼
Denne oppskriften har middels vanskelighetsgrad. Med litt erfaring i kjøkkenet og ved å følge stegene nøye, vil du klare det fint.
Hvor mange kalorier er det i Dobbelbakte poteter med ovnsbakt hvitløk og cheddar?▼
En porsjon av Dobbelbakte poteter med ovnsbakt hvitløk og cheddar inneholder omtrent 350 kcal. Dette er en balansert rett med moderat kaloriinnhold.
